设为首页收藏本站继续浏览本站表示您同意我们使用COOKIES，点击了解详情

简体中文 繁體中文 English Deutsch

登录注册谷歌账号一键登录切换到窄版

萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫，快速登录

萍聚社区-德国热线-德国实用信息网»萍聚 › Family 德国家庭热线 › 健康饮食 › 厨艺问答 › 小苏打和泡打粉backpulver具体有啥差别？

萍聚头条

返回列表 发新帖
查看: 17558|回复: 3

[咨询请教] 小苏打和泡打粉backpulver具体有啥差别？

[复制链接]
Tweet
bubble...
发表于 2010-5-26 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册 微信登录

x
如题。3 d3 q! m) @0 s' E9 k; [
一直以为backpulver也就是泡打粉是在烤蛋糕的时候让蛋糕变大用的，但有时候看到方子写加小苏打，搞不大懂为什么。
  H9 m5 n/ _8 `- o, a0 l请有经验的mm们指点一二！
backpulver

相关帖子

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 我要上头条

举报

modula
发表于 2010-5-26 22:22 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
两个都是膨大剂，小苏打是碱性的，泡打粉是调成中性的，如果配方里面有比较多酸性的东西比如Buttermilch，或是添加大量巧克力的都会加点小苏打
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
回复 支持 反对

举报

wangfeng719
发表于 2010-5-27 10:22 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
小苏打用来掩牛肉真的很好，肉会很嫩
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
回复 支持 反对

举报

bubble...
 楼主| 发表于 2010-5-27 13:00 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
明白了，厉害！
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+1, 2025-2-7 05:10 , Processed in 1.225653 second(s), 19 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表