豆苗怎么吃?

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 12:31

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我种了点豆苗,我妈给的种子,就是国内做酒香豆苗的那个豆苗,今天看看,应该可以吃了,求做法,还有怎么掐啊?整棵拔还是拔叶子?

Shue · 发表于 2010-6-5 12:37

豆苗炒香干啊～～～

wynn · 发表于 2010-6-5 13:38

我种了点豆苗,我妈给的种子,就是国内做酒香豆苗的那个豆苗,今天看看,应该可以吃了,求做法,还有怎么掐啊?整棵 ...
heaven1230 发表于 2010-6-5 13:31

豆苗一般开始爬架子的时候收获，掐枝条最顶端的嫩芽部分，掐完一次还可以等他们长侧芽，可以收获几次。

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 13:41

豆苗一般开始爬架子的时候收获，掐枝条最顶端的嫩芽部分，掐完一次还可以等他们长侧芽，可以收获几次。
wynn 发表于 2010-6-5 14:38

那我还要搭架子?我都没弄呢,以前没种过豆类植物

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 13:41

豆苗炒香干啊～～～
Shue 发表于 2010-6-5 13:37

木有香干

Antja · 发表于 2010-6-5 14:44

掐嫩叶，直接清炒就可以，有条件的可以加一点中国白酒，可以盖住本身的青草气，更香，没有的话直接炒也很好吃

Donal · 发表于 2010-6-5 20:38

打汤也可以的。我今天吃面的时候也下了些。

march · 发表于 2010-6-5 22:05

清炒，煮汤，凉拌

BBM · 发表于 2010-6-5 22:50

炝豌豆尖：加蒜茸，干花椒，干辣椒一起炒，味道鲜香可口。我家的豌豆尖再等几天也可以上桌了。

zukunft · 发表于 2010-6-6 07:57

我今天也掐了点，准备加点白酒炒着吃。

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