请德国同事吃饭，中等辣的不油腻的菜~多谢各位热情指点~更新：决定菜单啦~

march · 发表于 2010-6-11 14:08

对的，这个很重要。
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德国人很多还真挑嘴。要是哪个德国人太挑嘴就买那些德国人不常见到的蔬菜 ...7 o5 u) j( u8 P
webcxc 发表于 2010-6-11 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我有过惨痛教训，经常做一桌子，最后只有一个菜能被吃光。

我好朋友两口子，豆腐不吃，香菜不吃，蒜头不吃，豆腐、茭白都觉得味道恶心，清炒2菜心也不喜欢。。。最后闹得，我再也不敢做中餐给他们吃了，每次吃饭都吃西餐。哦，对，他们唯一喜欢的一个就是用芝麻酱拌鸡丝黄瓜丝粉丝，可以加辣。但是一定要用好的芝麻酱，这边能买到的，就是六必居那个红瓶的最符合标准了。悠购网上我看到有卖的

webcxc · 发表于 2010-6-11 14:50

呵呵我也遇到过类似的

已经打算做德国中餐最常见的炒饭了。
问了问，结果：一个不吃番茄洋葱，一个不吃干番茄蘑菇黄瓜，一个不吃蔬菜（这个还要狠）

反正我最后是给那个不爱蔬菜的，就蛋炒饭。其余的买了西葫芦茄子 korabi。就那些一般德国人不用的蔬菜

那次做饭可郁闷了。那一家人只适合吃意大利面（偏偏不爱番茄却能承受番茄酱）

Schaf87 · 发表于 2010-6-11 17:35

回复 12# webcxc

这都些什么孩子啊~

挑食挑的。。。炒饭也不错地~再烧个清汤~其实水煮鱼水煮肉片也可以的哈~额，如果嫌这个油腻的话，可以弄青椒炒鱼片。我夏天特别爱吃鱼

Schaf87 · 发表于 2010-6-11 17:46

我想到几个哈：
酸辣土豆丝~上周末，1，5千克的土豆刺啦就去了三分之一。。。那帮蝗虫是一个劲儿的叫：再来一盘。
辣子鸡，这个稍微有点油腻，但是和德国部分菜比起来，算不了什么吧。。。
红烧鱼，可以放许多干辣椒。
炒鱼片，同上。
土豆片炒鸡肉--我这两样爱一块炒，不是煮或者炖哈，就是炒菜一样的炒。可以多方辣椒~
土豆烧鸡翅，可以多洒些辣椒粉哈
再来个清汤，鸡蛋灌饼涂上辣椒酱~啧啧

不过他们是不是真的能吃辣？我几个朋友都一直嚷嚷：我好能吃辣的！结果到我这就歇菜了。。。狂喝牛奶。。。

鱼之乐 · 发表于 2010-6-11 20:51

请他们回家吃饭的话花样不用很多，说实话2个菜就能打发了，只要量够就行~
我有一次做了个包菜炒肉丝，还有番茄炒蛋，就满足了一桌子人。。。还被大赞~~自己都觉得心虚。。

我以前的包租婆，德国人，请公司的好几个同事回家吃饭，大概7-8个吧。结果人家也就做个意大利粉，还不是肉酱的。。。然后弄个沙拉，配个葡萄酒。大家还很高兴的说。。。只要桌子布置好看了就都好说了。。。

鱼之乐 · 发表于 2010-6-11 20:53

而且有骨头、有刺的不爱吃，你斩鸡鸭的话他们也不吃，嫌骨头麻烦，这边也没这么吃的~
没见过的菜不吃，糯米也不爱吃，红豆沙也不爱吃~
其实越简单越好打发他们~
我个人很提倡红烧肉、红烧排骨、炒土豆丝之类的，或者各种蔬菜切的丝加点肉丝混炒，又简单、又受欢迎~

鱼之乐 · 发表于 2010-6-11 21:00

对了，冬菇好像挺受欢迎的，上次学校聚餐有个冬菇炖鸡肉他们都吃得很欢~没骨头就行~
我gg他妈还整天自己在家用冬菇做不知道什么东西，喜欢的很
其实没几个德国人知道什么是中餐，都觉得和泰国餐厅里的差不多，所以你随便做就行了，越不费功夫的越容易受好评~那些鱼什么的就别冒险了，人家大多就吃个filet，没有刺，裹粉炸的那种~我上次做了红烧鱼，全条的，我家那个连动都不动。。。

还有，他们说的爱吃辣，也就是德国的辣，你拿出老干妈辣椒酱都趴下了，所以啊，所谓的能吃辣，按照中国餐的量也就是微辣。。。加多了又不吃了，保险的话还是把辣酱另外放桌上，让他们自己加吧~

鱼之乐 · 发表于 2010-6-11 21:05

翠花排骨，你做得辣点就行了，不用油的。芥末墩也辣，不过是芥末辣。拌鸡丝：鸡腿加花椒八角煮，然后撕成丝 ...
* [+ x i* p; j) p$ G c4 ~ h- Fmarch 发表于 2010-6-11 13:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

他们很多很多人都不爱吃香菜。。。
反正没见过的一般都不会动。。很吐血

鱼之乐 · 发表于 2010-6-11 21:07

现在不是有spargel么，他们都爱吃，就做个中式的炒个腊肉啥的，据说不错的

Eva2005 · 发表于 2010-6-11 21:33

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