大家爱吃栗子吗?可以自己做的.

逍遥仙子 · 发表于 2004-11-7 21:09

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不知道爱吃栗子的人多不多,我是特别爱吃栗子的.可到了德国买做熟的栗子又很贵.所以每年冬天我就买生栗子来自己做.生栗子不贵,超市一般500g1.5欧.
当然碰到市场上卖,就更好了,因为更新鲜吗.
买回来先洗一下,不要泡,用干毛巾擦干,我总觉得太湿的话,做出来不好吃呢.
不沾锅放到炉子上,就可以把栗子放里了,时不时的摇一摇,让栗子不是总在一个受热面上就行了.时间长短不好说,因为栗子大小不一样,不过每次我都是听到有栗子爆了,就马上把锅拿开.
但是要是有JM想做的话,一定一定要注意安全.我家的锅是玻璃盖子,很重,所以栗子爆时也不会被崩下来.挖塞,栗子爆时总把我吓一跳.一定要选个锅盖重的,就安枕无忧了.爆时离远点,马上拿开锅,不然都爆了就别吃了.
我现在就是一边吃栗子一边上网的,呵呵.
当然大家有更好的方法就更好了,以前我用大烤箱烤过,不好掌握,而且崩的到处都是.

漠燃 · 发表于 2004-11-7 21:21

谢谢妹妹介绍经验~ 我也很喜欢吃的,就是怕它蹦来蹦去的.:D $学习了$

好香哦~~~~~~~~~~~~~~

鲜橙多 · 发表于 2004-11-7 21:22

直接煮就行了。也一样好吃。

vermissyou · 发表于 2004-11-7 23:00

嘻嘻栗子烧鸡也很好吃啊
不过剥栗子真的很麻烦

皱皱眉 · 发表于 2004-11-8 10:31

煮栗子的话好剥皮吗?
炒栗子的话不用放糖吗?

水冰月 · 发表于 2004-11-8 16:28

我也超喜欢吃栗子
可惜今年还没尝到呢
馋啊~~~
不知道还有没有卖

leena · 发表于 2004-11-8 18:30

我超级爱吃栗子啊，可惜觉得有些贵，今年还没有吃呢！
好怀念在家里吃栗子的感觉啊！

逍遥仙子 · 发表于 2004-11-8 18:30

看来爱吃栗子的人挺多的,MM们都爱吃零食.
自己做栗子,不要放糖,会胡的.国内卖的栗子都叫糖炒栗子,放一些糖是为了好看,自己就不用了吧.而且如果栗子新鲜,做出来和外面买的一样.
最近ALDI总有卖的,1.5欧500g.

leena · 发表于 2004-11-8 18:38

是生的，对吗？
在aldi 有卖的?
谢谢你啊，妹妹，我一定去买啊，好想吃啊，明天就去买！

wonder · 发表于 2004-11-8 20:41

前几天用高压锅做糖炒栗子，总是有好多被压碎了，不过味道不错。

秋 · 发表于 2004-11-8 21:33

最好不要煮,因为煮了以后不好包皮,而且味道不太好,里面的栗子湿湿的

地主 · 发表于 2004-11-8 22:12

ALDI我买过两次，1块7毛9一公斤。可以切个口用锅蒸熟了吃，味道不会变淡

娃哈哈 · 发表于 2004-11-9 00:00

乍一看这个标题，偶以为栗子也能自己做呢，强！～～呵呵

livercancer · 发表于 2004-11-9 00:25

可以在生栗子上先切一个口，然后再煮就会裂开的，这样比较好剥皮儿。（还是当年去黄山时学的）

pp_liang · 发表于 2004-11-9 13:31

最爱吃糖炒栗子了！含铁量比较高！生理期吃还能补血！

goodminipig · 发表于 2004-11-10 05:32

馋死栗子了，欧以前学校门口有个糖炒栗子店叫童年时代，栗子吵得很好吃的

乖猴子 · 发表于 2004-11-10 11:54

Originally posted by goodminipig at 2004-11-10 11:32 AM:
馋死栗子了，欧以前学校门口有个糖炒栗子店叫童年时代，栗子吵得很好吃的

是天津的吗?记得南大对面有个卖栗子的旧叫童年时代

我是一条鱼 · 发表于 2004-11-10 12:54

是不是用烤箱烤也可以啊？

Tor · 发表于 2004-11-10 14:39

喜欢以前家里做的汽锅栗子鸡，不过栗子剥壳很麻烦！

1648 · 发表于 2004-11-10 15:12

放在烤箱里一烤就好

逍遥仙子 · 发表于 2004-11-10 16:54

我觉得热的新鲜栗子比较好包皮,凉了就不好包了.
而且还是炒的好吃啊,水水的味道肯定打折扣了.
在天津,小宝栗子是很出名的,每次买都要很长时间排队.
用高压锅总觉得怕怕的.

goodminipig · 发表于 2004-11-11 02:03

Originally posted by 乖猴子 at 2004-11-10 10:54 AM:

是天津的吗?记得南大对面有个卖栗子的旧叫童年时代

是啊，老乡么？

99 · 发表于 2004-11-12 16:40

哈，真得不错，按照mm的方法，本人又加了改进，栗子的中间我划了个十字。

[ Last edited by 99 on 2005-4-7 at 18:33 ]

Lotus · 发表于 2004-11-12 17:06

我是在栗子表皮上划一道浅浅的口子，烤箱里150度大半个小时左右，栗子壳上的口子裂的比较开了，趁热就可以很容易剥去表皮了。

三朵 · 发表于 2004-11-12 21:03

好可惜今天才看到MM的帖子,我昨天才买的栗子,就用水煮的,这个皮可真是不好剥呀!吃着好费劲!!!

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萍聚头条

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