土豆片的沙拉蒸几分钟？

lvqgg · 发表于 2010-6-18 12:55

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想做个土豆沙拉，就是切成片的那种，是整个土豆蒸还是切片以后蒸？蒸多久？为啥我不是蒸过了，就是不熟呢？

最爱星期五 · 发表于 2010-6-18 13:15

我都切好片再蒸或者扔水里煮，
怎样速度快，比较环保。

webcxc · 发表于 2010-6-18 13:17

看是什么土豆的

要买kochenfest

lvqgg · 发表于 2010-6-18 13:19

看是什么土豆的

要买kochenfest
webcxc 发表于 2010-6-18 13:17

原来是土豆的关系啊，，，是那种比较干净的土豆吗？

webcxc · 发表于 2010-6-18 13:21

买的时候应该标签或者袋子上面有写的

Schaf87 · 发表于 2010-6-18 13:27

我都是买Kochenfest的土豆做土豆沙拉。都是不削皮煮地~貌似这样土豆味儿不会减少

出来后剥皮切片~然后煮个蛋，切点酸黄瓜，调吧调吧就吃liao~

modula · 发表于 2010-6-18 13:41

土豆有分festkochend，淀粉含量最少，一般的做菜都用这个
vorwiegend festkochend含有比较多的淀粉，但熟后仍能保持形状，做薯条最好了
mehligkochend，看字面意思就知道啦，一般是做土豆泥，土豆丸子之类要打成泥的菜

土豆我是整个煮熟，去皮，用刮板刮成薄片。

如人饮水 · 发表于 2010-6-18 15:55

看德国朋友都是煮熟了切片拌的

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