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萍聚头条

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[其它] 秀一秀给儿子做的1岁生日蛋糕,很简单但好吃也好看

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发表于 2010-6-21 13:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 苏小小 于 2012-7-18 08:13 编辑


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发表于 2010-6-21 13:24 | 显示全部楼层
苏小小 发表于 2010-6-21 13:20



    哇哇 太棒了

小帅哥好可爱啊。
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发表于 2010-6-21 13:28 | 显示全部楼层
看着真不错啊,祝宝宝生日快乐
适合我的口味,难道小寿星也吃拉,我家的一点甜品都没给过,吃过一次果冻,不爱吃
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 楼主| 发表于 2010-6-21 13:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 苏小小 于 2010-6-21 13:43 编辑
看着真不错啊,祝宝宝生日快乐
适合我的口味,难道小寿星也吃拉,我家的一点甜品都没给过,吃过一 ...
ketty2008 发表于 2010-6-21 13:28


吃了,趁我招呼客人的时候,他爸偷着给吃了两口。虽然我家的胃口好,给什么都吃,我是不主张给孩子过早吃甜食的。偏偏他爸什么都爱往孩子嘴里塞,前两个月吃麦当劳,给了他两根薯条,结果半夜胀气哭醒了好几次。
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发表于 2010-6-21 13:39 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-6-21 13:41 | 显示全部楼层
这个蛋糕是我冥思苦想才构思出来的,第一次给孩子过生日本来想到店里订一个的。附近的蛋糕店里的生日蛋糕不是挂厚厚的糖霜就是腻人的marzipan,好看不好吃,而且客人都是中国人,没人爱吃那么甜的东西。结合以前做过蛋糕的经验,想出了这款奶油水果蛋糕。
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 楼主| 发表于 2010-6-21 14:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 苏小小 于 2010-11-12 08:33 编辑

既然大家都说好,把方子跟大家分享,不说不知道,超级简单,难度0级。
从超市买的现成的“Boden wiener”做蛋糕坯,很软而且不甜。

外面的奶油用的是“schlagsahne”加那种可以跟牛奶混合后直接吃的布丁粉,这次选的事RUF牌香草口味的“schlemmer creme”。700毫升schlagsahne跟2小包混合,用电hand mixer高速3分钟打发。

蛋糕盘上铺一层花边纸,把蛋糕坯的一层放在上面,抹一层奶油放一些水果,这次用的是罐头。

做好夹层后,把顶上的奶油用抹刀抹匀抹平,把切好片的猕猴桃,和桔子瓣装饰好一圈,把剩余的奶油放在挤花器里,在边缘挤上花边,中间放上超市买的糖小奶牛和花朵,插上蜡烛就大功告成了。糖花和小牛是在kaufland买的和做蛋糕的材料放在一起,其他食品超市real, edeka, rewe, toom也都有卖的。
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发表于 2010-6-21 14:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-6-21 14:39 | 显示全部楼层
计算了一下这个蛋糕的成本,加上买的抹刀,花边纸还有一次性的挤花器不超过10欧元。有兴趣的妈妈们可以参考我的配方做一个,在第一个生日妈妈亲手做的蛋糕还是很有爱心,很有意义的。
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发表于 2010-6-21 14:53 | 显示全部楼层
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发表于 2010-6-21 15:20 | 显示全部楼层
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发表于 2010-6-21 15:22 | 显示全部楼层
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发表于 2010-6-21 16:06 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-6-21 16:32 | 显示全部楼层
厉害啊!生日快乐!
sidneyshen 发表于 2010-6-21 15:20


只是简单加工一下,吃了的都说好,很合中国人口味
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发表于 2010-6-21 16:36 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-6-21 21:13 | 显示全部楼层
蛋糕很诱人!你儿子真帅!
waage_mm 发表于 2010-6-21 16:36


多谢夸奖,他集中了爸妈的优点。我和他爸都是喝凉水都长肉的那类型,从小养成良好的饮食习惯,避免长大后发胖,才能成为大帅哥。
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发表于 2010-6-21 21:25 | 显示全部楼层
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发表于 2010-6-21 21:28 | 显示全部楼层
生日快乐~
我家的也快过生日啦~
小帅哥看起来很聪明呢~
蛋糕看起来也很美味啊~
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发表于 2010-6-21 23:15 | 显示全部楼层
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发表于 2010-10-18 14:23 | 显示全部楼层
苏小小 发表于 2010-6-21 13:20



妈妈的爱心哦!赞一个!
小牛图案,很可爱!

我很遗憾,没给小的做一岁蛋糕。已经下定决心,在他两岁生日时,给他搞个小生日派对,亲手做个蛋糕给他。
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发表于 2010-10-18 15:16 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-10-18 21:51 | 显示全部楼层
妈妈的爱心哦!赞一个!
小牛图案,很可爱!

我很遗憾,没给小的做一岁蛋糕。已经下定决心,在他 ...
cycyhh 发表于 2010-10-18 14:23

做得不管好不好都是妈妈的心意,也是一份美好的回忆。
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发表于 2010-10-18 23:12 | 显示全部楼层
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发表于 2010-10-19 00:36 | 显示全部楼层
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发表于 2010-10-19 09:44 | 显示全部楼层
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发表于 2010-11-11 19:01 | 显示全部楼层
帮MM再重新顶起来,记得还有人问起你这个帖子来。在这里再麻烦问一下MM外面的奶油可以按你说的直接打法起来么,看饮食版介绍,复杂的多而且用的材料也较多,介于上次按复杂方子给老公做蛋糕失败的惨痛教训,现在一直没敢再尝试,马上要给宝宝动手做这个蛋糕了,还比较紧张。
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发表于 2010-11-11 19:14 | 显示全部楼层
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发表于 2010-11-11 21:13 | 显示全部楼层
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发表于 2010-11-11 22:12 | 显示全部楼层
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