饺子

winterfx · 发表于 2010-6-21 20:54

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从炒面贴一下子勾起了我吃饺子的食欲，大家来聊聊在德国，就地取材的话，都做过些什么馅的饺子，能够既味美也省时省力啊? 还有都用什么肉啊，买的Hackfleisch 是纯瘦肉馅，感觉吃起来就是不如国内有
点肥的肉馅香。

牛油果 · 发表于 2010-6-21 20:55

最爱白菜肉馅

winterfx · 发表于 2010-6-21 20:56

最爱白菜肉馅
牛油果发表于 2010-6-21 21:55

就是Chinakohl, 怎么剁碎，我觉得太费力气。

vivi_ks · 发表于 2010-6-21 20:56

我用西葫芦加肉

牛油果 · 发表于 2010-6-21 20:56

本帖最后由牛油果于 2010-6-21 21:59 编辑

你想要做好吃一点的肉馅，你不能买Hackfleisch，你得自己买五花肉，自己跺，或者拿绞肉机绞

testhula · 发表于 2010-6-21 20:57

我也喜欢猪肉白菜馅，还有猪肉韭菜，三鲜，鸡蛋木耳
最省事儿的是猪肉菠菜

sun_light · 发表于 2010-6-21 20:57

玉米虾饺

winterfx · 发表于 2010-6-21 20:57

你像要做好吃一点的肉馅，你不能买Hackfleisch，你得自己买五花肉，自己跺，或者拿绞肉机绞
牛油果发表于 2010-6-21 21:56

五花肉德语怎么说?

wintermaerchen · 发表于 2010-6-21 20:58

最爱韭菜肉馅。
胡萝卜肉馅也不错。
说的我都想把冰箱里的拿出来煎了吃了，谗虫被勾出来了。

牛油果 · 发表于 2010-6-21 20:59

就是Chinakohl, 怎么剁碎，我觉得太费力气。
winterfx 发表于 2010-6-21 21:56

我也是这么觉得，每次包饺子都是这步骤最累人
后来我把菜给过一下热水，再剁碎(原来是这个"剁"，怪不得刚才我看我那帖子里的跺看半天觉得哪里不对劲

)
再后来，我就用搅拌器了，实在不想用刀剁，但味道就没有那么好

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