今天做凉粉！上照片拉，在220楼！做法在一楼！

serenita · 发表于 2010-7-7 14:16

我见过有人把那种越南春卷皮弄软了，切死，然后当做凉皮拌了吃的
two steps 发表于 2010-7-7 15:11

那是懒人。
你要跟着我们学好！

testhula · 发表于 2010-7-7 14:16

这个还有区别？
我以为就是叫法不一样。
serenita 发表于 2010-7-7 15:11

我们那儿的凉皮是有点儿像Bandnudel这么宽窄长短的，黄瓜切丝，其他料很多，放碗里看得到料汁

jasminol · 发表于 2010-7-7 14:17

fenchel这边是指块状茎
它的籽是小茴香
国内的茴香是指叶子
beatrice2006 发表于 2010-7-7 15:13

国内的茴香也是籽，不是叶子

beatrice2006 · 发表于 2010-7-7 14:17

有人知道酸梅汤的做法吗？
最简易的做法是陈醋的糖醋水

testhula · 发表于 2010-7-7 14:18

太薄了是吧
two steps 发表于 2010-7-7 15:16

对

serenita · 发表于 2010-7-7 14:18

fenchel这边是指块状茎
它的籽是小茴香
国内的茴香是指叶子
beatrice2006 发表于 2010-7-7 15:13

wow！
你解释得好。

serenita · 发表于 2010-7-7 14:18

那就是陕西凉皮吧？我们也是当面条吃，外边买的都配好料儿，拿回家吃
testhula 发表于 2010-7-7 15:13

呃，
这个这个陕西的凉皮有四川凉粉正宗么？

beatrice2006 · 发表于 2010-7-7 14:19

国内的茴香也是籽，不是叶子
jasminol 发表于 2010-7-7 15:17

哦，看来地方不一样，叫法不一样
北方人说茴香，就是茴香馅饺子里的茴香，是叶子

serenita · 发表于 2010-7-7 14:20

有人知道酸梅汤的做法吗？
最简易的做法是陈醋的糖醋水
beatrice2006 发表于 2010-7-7 15:17

酸梅酸梅，
估计要有这个东西拿来熬是吧？

serenita · 发表于 2010-7-7 14:21

哦，看来地方不一样，叫法不一样
北方人说茴香，就是茴香馅饺子里的茴香，是叶子
beatrice2006 发表于 2010-7-7 15:19

我记得小时候我妈用一种叶子来做鱼，
好像也是叫啥子香。。。
但是茴香好像我们还不是这样叫的。。。
好痛苦啊，
想不起来。。。。

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