难道也是杯具？pangasius是毒鱼吗？大家进来讨论一下

xst666 · 发表于 2010-7-15 18:31

这种鱼没买过，我一般只买real海鲜柜台的鲜鱼，就是没有冷冻很久的。我觉得Forelle还蛮好吃的，白肉的适合清蒸，红肉的适合红烧。这个帖子以前就看过类似的，反正自那以后只要看见P打头的鱼就绕道。。。

还有Dorade味道也不错。Lachs肉太肥，只适合寿司的时候冷的吃，不喜欢德国人的做法，热得吃，把肉烧的太老了。

cooljht · 发表于 2010-7-15 18:36

我今儿又去aldi研究了下，俺家那里的aldi也是越南的。。。。哎

llz_8848 · 发表于 2010-7-15 20:26

aabet · 发表于 2010-7-15 21:02

幸好只吃过这一次，也就罢了。毒素会随正常人体代谢排出去felicia 发表于 2010-7-14 14:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是我吓你啊，有很多的毒素是无法被代谢掉的，这种毒素大部分都会贮存在你的脂肪中

乐呵呵的生活 · 发表于 2010-7-15 21:28

不知道是不是一直在亚超买的鱼片，太恐怖了。做酸菜鱼一直用这个的，很好吃。

joana0163 · 发表于 2010-7-15 21:42

对我来说，只要好吃顾不了那么多了，反正本来德国就没什么可口的。

babodan · 发表于 2010-7-15 22:21

可以吃欧鲶 wels，REAL有卖新鲜的
一样嫩
不过肉是红的
就是贵，特价的时候也0.99欧每100克

sinawo · 发表于 2010-7-16 00:50

这个鱼本来就叫越南鲶鱼，除了少量是泰国养殖的，绝大部分都是越南生产的

felicia · 发表于 2010-7-16 10:51

不是湄公河，而是mekong delta，还是有区别的，就象长江和长江三角州是两回事一样。而且文章都说是以Zu .... l" L" Z) H& h! [6 y4 C4 `
himmelblau 发表于 2010-7-15 16:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

mekong delta ，你说的有道理，希望是在mekong delta的干净鱼塘养殖的。
不过，我现在看到这鱼真的有点怕了，昨天买了zander，这个鱼也很好吃，就是贵，哎

himmelblau · 发表于 2010-7-16 11:19

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