爷，饭！-----10日60楼抹茶红豆蛋糕卷

nicolyoyo · 发表于 2010-8-27 21:55

巧媳妇啊，你老公真有福气
nilsson 发表于 2010-8-26 00:19

最近某人经常“出差” 我都没有办法做盒饭更新

chouqi · 发表于 2010-8-27 23:45

酸豆角的做法呢(⊙o⊙)？口水啊。。。
lzmm有空发下做法呗，谢谢啦。

samoyed · 发表于 2010-8-28 16:38

回复 @1234@

---------------盒饭8号------------

青椒肉丝====不用说了吧我实在要自恋 ...
nicolyoyo 发表于 2010-7-23 23:13

统筹法的教材啊

nicolyoyo · 发表于 2010-8-29 22:00

统筹法的教材啊
samoyed 发表于 2010-8-28 17:38

统筹是我初中数学唯一的highlight

gu948 · 发表于 2010-9-2 14:32

做的好棒哦！
请问那个西葫芦虾仁烧，之前西葫芦要不要放盐挤掉点水啊？还有和虾混合后是放在锅子里放油两面煎一下就好了是么？

豆儿 · 发表于 2010-9-2 20:51

不知道吃啥的时候就看你这个帖子！！！

frei-xyz · 发表于 2010-9-3 18:56

nicolyoyo · 发表于 2010-9-4 09:56

做的好棒哦！
请问那个西葫芦虾仁烧，之前西葫芦要不要放盐挤掉点水啊？还有和虾混合后是放在锅子里放油两 ...
gu948 发表于 2010-9-2 15:32

我是用刮丝器刨出来的细丝，所以刮的过程里就已经去掉很多水了
如果用刀切丝的话应该是要放盐出点水的

mailfen · 发表于 2010-9-4 10:25

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ftfly · 发表于 2010-9-4 16:47

我是用刮丝器刨出来的细丝，所以刮的过程里就已经去掉很多水了
如果用刀切丝的话应该是要放盐出 ...
nicolyoyo 发表于 2010-9-4 10:56

亲试过西葫芦丝擦出来以后马上拌油么，也能减少出水量
我家那位就喜欢吃哪种软软嫩嫩的，就算不成形，拿不出整个的来，也要追求软嫩的口感。连土豆饼也要求外面焦焦，里面还必须水当当。我心想，你妈也没有达到这个境界啊。真拿做中餐的手当做万能爪了哈

废话少说，
首先说嫩这个饭盒忒可爱了，可以带1到4个，随心变化。
下面是问题了
1 吃的时候是还加热呢，还是就凉着吃了呢，
老公公司加热的条件不好，唯一的微波炉在吸烟区里面，味道很大。啥东西放进去都是烟熏味出来。以后做烟熏的东西直接放他们微波炉里面一夜就味道足了
2 嫩幸福的老公是直接就带着个饭盒呢，还是外面还有什么东西裹着来保温呢。
前面说了，老公的单位没有办法加热，我就想着淘换一个保温的，看淘宝上有个日本牌子的说挺不错的。里面有好几层，就是不知道保温效果怎么样
3 半个小时就都能弄完了，你动作真的挺快的，那前一天晚上什么都不需要准备么。还是差不多的都做好，就等着早上炒一下呢。我老公6点钟就要出发上班，太早了我真的起不来。睁开眼马上就又闭上了。而且早上乒乒乓乓的，老公也睡不着觉了。

还有啥tips，多给指点下哈

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