2011年1月宝宝 孕期怀旧楼

xiaomidudu

xiaomidudu

6000楼

gu948

今天在家做了包子，但面没有发起来。我用的一袋405号面粉加半块新鲜酵母，面合好后也放着醒了两个小时，先包 ...
/ f5 k9 j4 {# ~4 o. A$ ]. {公主猫 发表于 2010-12-12 18:02

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酵母放多放少不会影响它发酵的，我一般1kg面也只放半块的。是你温度不够的关系，而且之前酵母要放温水里化开再活进面里。

sandyratte

酵母放多放少不会影响它发酵的，我一般1kg面也只放半块的。是你温度不够的关系，而且之前酵母要放温水里 ...
: u1 W& G( a. Q) f* j2 A4 ~# lgu948 发表于 2010-12-13 13:53

4 r# f; H7 {" v又学习了。 用温水把酵母化开。

gu948

找代理寄的吗, 10kg要多少钱啊
xiaomidudu 发表于 2010-12-13 13:42

3 H3 Z3 }2 Y! q3 N: ]
' R# u2 D1 o- \7 j1 H10kg的598人民币，海陆空联运，没有找代理，就去中国邮政寄的，说是2到3周到。

pirate

睡觉时怎么会扎着头发睡觉呢？主要是夜里热，跟蒸桑拿一样
/ z9 [5 Y+ i- i3 Kathena_wang 发表于 2010-12-13 12:28

    我也是哦
大冬天晚上居然出汗

pirate

我怎么觉得是发酵时间太长了，一般20分钟就是蜂窝状的了，但包子包好后还要二次发酵，大概是10到2 ...
  }! m4 E: V9 \$ X: W小窗 发表于 2010-12-12 22:46

7 e1 M- [* h& p
  w; _3 Q0 @. |6 |! I6 C抓到个高手啊，好好问问
20分钟就发好啦，有诱惑
怎么发的，说说面和发酵粉的比例，也是温水划开酵母和面么，还有发酵温度。。。
8 l% P6 R4 ]- f: ]2 ]# H4 ~还有发vollkorn的面也一样么

pirate

连上两天课，累得就想睡觉了，爬上来和大家打个招呼！
3 q$ V2 m4 `; L# M' K( r1 b4 J四处溜达 发表于 2010-12-12 22:10

这年头连上两天课是挺累的
好好休息下哈

xiaomidudu

jms最近状态如何啊, 我怎么这么累呢, 晚上睡得不是很好, 白天没精神

公主猫

连上两天课，累得就想睡觉了，爬上来和大家打个招呼！
7 J' U6 O/ E9 h5 m& D四处溜达 发表于 2010-12-12 22:10

5 K8 O6 d4 l5 c) f; U  f! ]
+ n. R% c  e. \* o3 z3 j    难怪这个周末楼里的人气少了许多，呵呵，大肚子连上两天课的确够累的。