话说有一天之盒饭+家常菜，我终于把坑都填满了，嘿嘿

鱼之乐

他前段时间整天端着饭盒在餐厅晃，估计让大厨看见了，现在花样变多了，中午还有寿司啥的，很少给 ...
奶宝 发表于 2011-3-20 23:27

就是间接激励了大厨积极向上、显露厨艺的热情了哇。造福了全公司的人啊。
大厨当时看到大白的饭盒肯定当头一棒、晴天霹雳，想：丫的，我做的饭不好吃吗？还有自己带饭盒的，好，老子不发威当我是病猫，我把我毕生的才艺都展露出来给你们见识见识，看谁还带饭盒。。（设计台词）

enmy

真勤快，唉，俺是越来越懒了，不知道做什么吃的。

奶宝

就是间接激励了大厨积极向上、显露厨艺的热情了哇。造福了全公司的人啊。
大厨当时看到大白的 ...
鱼之乐 发表于 2011-3-21 10:55

    我觉得应该是大白的同事反映的问题吧，而且我间接还给大白送过几次饭，嘿嘿。。

鱼之乐

我觉得应该是大白的同事反映的问题吧，而且我间接还给大白送过几次饭，嘿嘿。。
奶宝 发表于 2011-3-21 11:37

    厨师受打击了。。你把被他一直愚弄的人唤醒了

奶宝

厨师受打击了。。你把被他一直愚弄的人唤醒了
鱼之乐 发表于 2011-3-21 11:55

    这个这个。。你不说我还没意识到，应该不是吧。。

鱼之乐

这个这个。。你不说我还没意识到，应该不是吧。。
奶宝 发表于 2011-3-21 12:48

下次我也买个饭盒拿到mensa转几圈。。每天转。。让厨师看看，刺激一下，改善伙食。

奶宝

下次我也买个饭盒拿到mensa转几圈。。每天转。。让厨师看看，刺激一下，改善伙食。
鱼之乐 发表于 2011-3-21 12:53

   

小叮当3号

最喜欢看这种贴了，呵呵

Mr.5

吃的不太健康.

瓷。。。

饭盒14号：老妈辣子鸡

作法：

这个鸡炒了无数次，终于成功了，打电话问我妈才知道错在哪里，小时常吃 ...
奶宝 发表于 2010-8-13 14:19

请问这道辣子鸡 不用放辣椒么

erinliu

回复 117# 奶宝


    学习

lola118

奶宝

请问这道辣子鸡 不用放辣椒么
瓷。。。 发表于 2011-3-27 10:59

    2.大火，放入葱姜蒜辣椒爆香，放进洗干净控干水的鸡块，一直炒到锅里面的水干为止，这步很重要哟，要一边炒再放进一大勺料酒。

瓷。。。

2.大火，放入葱姜蒜辣椒爆香，放进洗干净控干水的鸡块，一直炒到锅里面的水干为止，这步很重要哟 ...
奶宝 发表于 2011-3-28 00:48

看差了。 谢谢亲。亲太贤惠了，弄的我羞愧不已。 呵呵 我去睡觉了。晚安

奶宝

看差了。 谢谢亲。亲太贤惠了，弄的我羞愧不已。 呵呵 我去睡觉了。晚安
瓷。。。 发表于 2011-3-28 00:56

VanillaA

烤排骨的方子在哪? 或者用叉燒肉的方法炮制?

奶宝

烤排骨的方子在哪?  或者用叉燒肉的方法炮制?
VanillaA 发表于 2011-3-29 14:45

    嘘，我偷懒没写，嘿嘿。。

SONIA621

学习学习，每天上班都炒饭炒面，我都无奈了

乐呵呵的生活

你真招人恨啊，大晚上的

奶宝

烤排骨的方子在哪?  或者用叉燒肉的方法炮制?
VanillaA 发表于 2011-3-29 14:45

    我放方子啦，在第13页下，嘿嘿。。

奶宝

你真招人恨啊，大晚上的
乐呵呵的生活 发表于 2011-3-30 23:35

    俺白胖刚吃完宵夜，我正琢磨着要不要上照片呢，嘎嘎嘎嘎~

奶宝

红烧鱼

材料：冰鲜带鱼 300克 姜蓉20克 蒜蓉20克 香葱碎10克

煮料：细盐1/4茶匙 生抽2大匙 砂糖1大匙  老抽1茶匙

其它：
水淀粉适量 陈醋1/2茶匙（仅少量即可）

作法：
1.带鱼用细盐腌10MIN左右，热锅热油，大火裹面一炸，成型即捞出。
2..锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。
3.倒入煎好的鱼块，注入清水，放入煮料（细盐1/4茶匙 生抽2大匙 砂糖1大匙  老抽1茶匙 ）。大火煮开后，加盖小火焖煮。
4.煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。
5.醋一定要最后放，这样才好吃。

奶宝

宫爆鸡丁

材料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉

作法：
1.鸡肉用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片，葱白切成末状。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。
3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可。

奶宝

回锅肉

材料：
带皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(就是蒜苗，要是没有，拿小葱也可以凑的)50克，油25克，甜面酱10克，生抽10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段

做法：
1.水开后放入猪腿肉煮至刚熟，锅中放入适量水和姜片、葱段，捞起用冷水稍浸，沥干，然后切成薄片
2.炒锅烧热，放油，油热后，先放入剁碎的豆瓣、豆豉，然后放入肉片略炒，炒至肉片变色，放入豆瓣酱，豆豉、甜面酱、酱油、糖
3.最后放入青蒜段炒至断生即可

奶宝

软炸里脊

这菜太家常了，不写了啊，或者我有空的时候再补，嘻嘻

奶宝

八珍豆腐

这个菜可是道好菜，我好好想想，改天再写，嘿嘿 原谅我吧，困死我了，嘿嘿。。

静想

iceyoghurt

andromeda

再弹一曲东风破

我好饿啊，每天睡得我晚起得晚，连学校的中午食堂都赶不上，都不知道自己每天瞎对付吃的啥。这贴，太开胃了