几道家常菜，更新在第50楼

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 15:48

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本帖最后由会飞的小猪于 2010-9-1 17:24 编辑

自打上班之后基本没做过饭

几道家常菜，成功堵住某人的抱怨……

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 15:50

卤味拼盘：酱牛肉，竹竿，鸡胗，还有酱肘子
四季豆
海带玉米排骨汤，很清淡
番茄炖牛肉，汤汁非常下饭

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 15:52

糖醋小萝卜
脆炒黄瓜
蛋饼，简单方便
豆豉蒸排骨

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 15:53

酱牛肉。最近和酱牛肉杠上了……最好选腱子肉
麻婆豆腐。

古秘书 · 发表于 2010-8-16 16:04

看着很流口水地说

kiro · 发表于 2010-8-16 16:04

ifish · 发表于 2010-8-16 16:09

hyacinth1984 · 发表于 2010-8-16 16:34

腱子肉在哪里买的啊~叫什么捏~

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 17:00

腱子肉在哪里买的啊~叫什么捏~
hyacinth1984 发表于 2010-8-16 16:34

metro有卖的，记得叫Rosenstueck。
Kaufland有时候也能淘到腱子肉，不过肉盒子上写的是Rind Suppenfleisch。
不过一般后腿上的肉都好吃，里面都夹着肉筋。很适合卤着吃

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 17:00

看着很流口水地说
古秘书发表于 2010-8-16 16:04

谢谢捧场~~

hyacinth1984 · 发表于 2010-8-16 17:52

metro有卖的，记得叫Rosenstueck。
Kaufland有时候也能淘到腱子肉，不过肉盒子上写的是Rind Suppenfleis ...
会飞的小猪发表于 2010-8-16 17:00

额~~谢谢LZ哈~~~~下次就去买~

豆闹闹 · 发表于 2010-8-16 18:23

好好吃啊看起来都 mm海带哪里买的啊我也想炖

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 19:39

好好吃啊看起来都 mm海带哪里买的啊我也想炖
豆闹闹发表于 2010-8-16 18:23

亚超有，块的和丝的，都有

adatyan · 发表于 2010-8-16 19:58

好多好吃的呀。我这个病猫真想吃！！！

tiantian15181 · 发表于 2010-8-16 20:05

强悍啊

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 20:38

好多好吃的呀。我这个病猫真想吃！！！
adatyan 发表于 2010-8-16 19:58

我哪敢跟你的手艺比啊~~

病猫？你咋了？

sosrr · 发表于 2010-8-16 20:43

牛肉看着不错啊

xhuoying · 发表于 2010-8-16 21:58

有没有牛肉的方子？

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-16 22:47

有没有牛肉的方子？
xhuoying 发表于 2010-8-16 21:58

其实就是一堆大料，我用的大料是桂皮、八角、丁香、香叶。往锅里一丢，加冰糖、老抽炖着就行。

鱼儿 · 发表于 2010-8-17 00:10

好久不见，嫩都上班拉~~~嘿嘿，我还在熬呢～

哮哮哮 · 发表于 2010-8-17 06:34

countrysong · 发表于 2010-8-17 08:56

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-17 09:13

好久不见，嫩都上班拉~~~嘿嘿，我还在熬呢～
鱼儿发表于 2010-8-17 00:10

再耗着家里不答应了~

豆闹闹 · 发表于 2010-8-17 10:38

回复 13# 会飞的小猪

谢谢mm 今天就去买

xycq25 · 发表于 2010-8-17 10:58

问一下海带玉米排骨汤的那个海带，从干货开始要怎么处理啊？
上次我就泡发了一下放进去煮，煮出来很多粘粘的东西，有点恶心。。。

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-17 11:16

问一下海带玉米排骨汤的那个海带，从干货开始要怎么处理啊？
上次我就泡发了一下放进去煮，煮出来很多粘粘 ...
xycq25 发表于 2010-8-17 10:58

我是用温水泡开之后，然后一张张的洗的。我觉得海带怎么弄都会多少有点粘粘的。
我妈妈说可以用淘米水洗，或者洗得时候滴点醋。不过我没试过……

ps：海带别泡太久，据说泡久了里面含的碘会流失。

xycq25 · 发表于 2010-8-17 13:36

我是用温水泡开之后，然后一张张的洗的。我觉得海带怎么弄都会多少有点粘粘的。
我妈妈说可以用淘米水洗 ...
会飞的小猪发表于 2010-8-17 11:16

谢谢LZ，下次试试你妈妈的办法，呵呵

会飞的小猪 · 发表于 2010-8-17 14:40

回复 27# xycq25

高个子逻辑 · 发表于 2010-8-18 10:19

很家常
不平常

recycling · 发表于 2010-8-20 18:09

酱牛肉。最近和酱牛肉杠上了……最好选腱子肉
麻婆豆腐。
会飞的小猪发表于 2010-8-16 15:53

请问腱子肉德语是啥？

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