刚刚吃完饭，今天买了只珍珠鸡。好吃！

vivi_ks · 发表于 2010-8-26 20:41

本帖最后由 vivi_ks 于 2010-8-26 20:45 编辑

听了阿果的建议，本来想买只玉米鸡，但下班去到kaufhof，只有freiland鸡，跟珍珠鸡。
以前在国内，珍珠鸡火过一阵子，我妈买来煲汤。就这么吃，还没吃过。
于是决定买来试试做冬菇蒸鸡。方便好吃。
蒸好后，果然不错。没一般鸡那么材，而且鸡胸没那么大，自然蒸好后没那么干。而且肉挺嫩的，还挺滑的。
发张蒸好的图上来。
我是用手機照的，加上天以黑，效果不怎麼樣。不過也好了，至少还沒吃飯的不會越看越餓了。

吃了半隻，剩下半隻明天做豉油雞。

lilalisa · 发表于 2010-8-26 20:42

lola118 · 发表于 2010-8-26 20:45

啥是珍珠鸡？吃珍珠长大的？

Blüte · 发表于 2010-8-26 20:46

啥是珍珠鸡？吃珍珠长大的？
lola118 发表于 2010-8-26 20:45

perlhuhn

vivi_ks · 发表于 2010-8-26 20:46

啥是珍珠鸡？吃珍珠长大的？
lola118 发表于 2010-8-26 20:45

不是，只是雞的品種。毛是黑色的，很多白點，像珍珠一樣。

lola118 · 发表于 2010-8-26 20:52

谢谢！

咩咩 · 发表于 2010-8-26 20:53

没有吃过这种鸡呢～～改天去超市瞅瞅

小五妈 · 发表于 2010-8-26 20:55

我们这都没有KAUHOF的，要么就是普通大胖肉鸡，要么就是BIO小瘦汤鸡，那个瘦汤鸡只能做汤，而且要炖很久才烂的，想做个红烧鸡块都买不到合适的鸡，上回烧了一次，结果肉太硬了，唉~

Blüte · 发表于 2010-8-26 20:56

我们这都没有KAUHOF的，要么就是普通大胖肉鸡，要么就是BIO小瘦汤鸡，那个瘦汤鸡只能做汤，而且要炖很久才烂 ...
小五妈发表于 2010-8-26 20:55

我今天也吃的鸡，高压锅炖，你想不好吃都不行。

小五妈 · 发表于 2010-8-26 20:58

我今天也吃的鸡，高压锅炖，你想不好吃都不行。
Blüte 发表于 2010-8-26 20:56

我还总疑心高压锅烧的东西不好吃，不行也买一个吧，哪有卖的？

vivi_ks · 发表于 2010-8-26 20:59

我们这都没有KAUHOF的，要么就是普通大胖肉鸡，要么就是BIO小瘦汤鸡，那个瘦汤鸡只能做汤，而且要炖很久才烂 ...
小五妈发表于 2010-8-26 20:55

我倒不知道哪兒有bio雞賣呢。我這的超市都沒賣的。

Blüte · 发表于 2010-8-26 21:02

我还总疑心高压锅烧的东西不好吃，不行也买一个吧，哪有卖的？
小五妈发表于 2010-8-26 20:58

我买的是sicomatic，质量没问题，但是太重啦，我每次洗锅子都费劲死，嘴巴骂骂咧咧的。

kittycat · 发表于 2010-8-26 21:06

小五妈 · 发表于 2010-8-26 21:09

我买的是sicomatic，质量没问题，但是太重啦，我每次洗锅子都费劲死，嘴巴骂骂咧咧的。
Blüte 发表于 2010-8-26 21:02

高压锅都重的吧，还有轻的？KARSTADT有卖不？

Blüte · 发表于 2010-8-26 21:11

高压锅都重的吧，还有轻的？KARSTADT有卖不？
小五妈发表于 2010-8-26 21:09

我就在Karstadt买的，很多品种，fissler也可以考虑。我力气实在不小，可是这个高压锅洗起来太痛苦啦，翻不动身。

小五妈 · 发表于 2010-8-26 21:17

我就在Karstadt买的，很多品种，fissler也可以考虑。我力气实在不小，可是这个高压锅洗起来太痛苦 ...
Blüte 发表于 2010-8-26 21:11

哈哈我力气大的，估计这个不成问题

我曾经在一个朋友家用过她家的WOK，电磁炉适用的那种，两个耳朵的，狂重啊，非得两手才能端，盛菜的时候要两人合作的，一人端锅，一人把菜往外扒拉

Blüte · 发表于 2010-8-26 21:18

哈哈我力气大的，估计这个不成问题
我曾经在一个朋友家用过她家的WOK，电磁炉适用的那种，两个 ...
小五妈发表于 2010-8-26 21:17

我的高压锅还在厨房那幸福地躺着呢，洗不动。

皮皮熊 · 发表于 2010-8-26 21:24

高压锅都重的吧，还有轻的？KARSTADT有卖不？
小五妈发表于 2010-8-26 21:09

我在团购坛子里代购的工厂店的WMF的高压锅,4升的，小家庭用正合适，价钱也便宜，你看看去

liebekochen · 发表于 2010-8-26 21:48

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nanguazaixian · 发表于 2010-8-26 21:50

法国的鸡不错，接近中国的水准

burger · 发表于 2010-8-26 21:51

吃过饭进来的，还是口水

nanguazaixian · 发表于 2010-8-26 21:51

我在团购坛子里代购的工厂店的WMF的高压锅,4升的，小家庭用正合适，价钱也便宜，你看看去
皮皮熊发表于 2010-8-26 21:24

那锅绝对不轻。。。。。。当时在他们食堂里面直接买了个

meinhuanhuan · 发表于 2010-8-26 21:53

法国的鸡不错，接近中国的水准
nanguazaixian 发表于 2010-8-26 21:50

这话听着咋那么别扭啊

nanguazaixian · 发表于 2010-8-26 22:55

这话听着咋那么别扭啊
meinhuanhuan 发表于 2010-8-26 21:53

法国超市里面的冰冻鸡。。。。

vivi_ks · 发表于 2010-8-26 23:00

法国超市里的食材都比德国的好。特别是水果，那个叫味道好呀。德国的连味道都没有。

皮皮熊 · 发表于 2010-8-26 23:09

这么好？？哪里啊？
liebekochen 发表于 2010-8-26 21:48

去团购版块找，有个mm住工厂店附近，专门代购WMF，我都买了两个锅了，那个高压锅不是很重，挺好用的

皮皮熊 · 发表于 2010-8-26 23:11

那锅绝对不轻。。。。。。当时在他们食堂里面直接买了个
nanguazaixian 发表于 2010-8-26 21:51

还算好，我买的是4升的，不是很重，才几十欧，用坏了也不可惜

liebekochen · 发表于 2010-8-26 23:15

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streamboat3 · 发表于 2010-8-27 00:55

法国超市里的食材都比德国的好。特别是水果，那个叫味道好呀。德国的连味道都没有。
vivi_ks 发表于 2010-8-26 23:00

对呀。所以我现在都尽量不去超市里买蔬菜和水果了，直接在市场上或是去农庄里买。

vivi_ks · 发表于 2010-8-27 08:13

对呀。所以我现在都尽量不去超市里买蔬菜和水果了，直接在市场上或是去农庄里买。
streamboat3 发表于 2010-8-27 00:55

市场上跟法国也没法比。法国大型超市的食材都比德国市场强多了。唉，曾住过边界上。那曰子过得好呀

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