2011年4月5月的准妈妈来集合吧！！！（目前统计58位准妈）

foxtail_lb · 发表于 2010-12-31 18:54

怎么个烤法捏我还从没烤过呢 ) z# D4 ?7 G8 T, k6 y- c
7 s3 S y8 n; {5 e: J" c
下次尝试一下4 H6 I6 Y) A& A
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:37

就是按油煎那种方法，俺一般都180－200度，要加点油稍微，出来加柠檬。

ZhangBrendel · 发表于 2010-12-31 18:57

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foxtail_lb · 发表于 2010-12-31 18:59

下周试试
0 ?, B: F& q: a1 d2 @$ d+ o* DZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:57

嫩买的有没有皮的？皮要朝下～之前鱼肉可以用柠檬和胡椒淹一下～

ifish · 发表于 2010-12-31 19:24

好像是9，90
& s, t- \+ @5 V) Z. t6 R
0 Q7 V6 S8 m, y6 @( k# A还买了新鲜的三文鱼块肚子的位置的刚才吃了很爽，，，肚子这里还有些鱼油 {:4_ ...( ?$ `0 w* N; Z- G* M/ M! {& k; f: [
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:12

跟我家前面小店一个价格，刚吃了烤鸭太油了，下次还是做盐水鸭吧

ifish · 发表于 2010-12-31 19:25

准妈们新年快乐啊！！！出去看焰火多穿衣服～注意防滑撒～" S3 m/ h9 D% G' \) J3 h* {: d
foxtail_lb 发表于 2010-12-31 18:34

新年快乐！

ZhangBrendel · 发表于 2010-12-31 19:33

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ZhangBrendel · 发表于 2010-12-31 19:34

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ifish · 发表于 2010-12-31 20:06

本帖最后由 ifish 于 2010-12-31 20:08 编辑

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RE: 2011年4月5月的准妈妈来集合吧！！！（目前统计53位准妈） [修改]1 l! e9 O0 f) g0 O
高级 ...
1 S- q$ [ c( t( s6 d* XZhangBrendel 发表于 2010-12-31 19:34

盐水鸭很好做，比烤鸭省事。我是按照美食版的一个帖子做的：只要把2kg的鸭子解冻洗净了，150g盐放点花椒进去炒黄了，把鸭子全身里外都抹上花椒盐（小心烫手，我用的是做蛋糕的刷子刷的）。抹好盐的鸭子放进容器搁冰箱冷藏就好，24小时之后翻个身，48小时的时候拿出来。烧开一锅水（最好能让鸭子全部浸在水里），放料酒，葱，姜片，把鸭子放进去沸腾煮个5分钟，关火焖个15分钟。鸭子翻身，再沸腾煮个5分钟，再焖20分钟。鸭子拿出来放凉切块。
就是这个帖子http://www.dolc.de/forum/viewthr ... =%D1%CE%CB%AE%D1%BC
我今天做的烤鸭，还是不够脆。春饼更是不会做，好久没吃过这种现做的面食了。

ZhangBrendel · 发表于 2010-12-31 20:12

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ifish · 发表于 2010-12-31 20:14

想吃了。。。。。。现在狂想做。。。
; s" s6 ~3 K6 `ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 20:12

盐水鸭相对省事，没烤鸭麻烦。今年做了两次烤鸭，每次都累得我够呛，还做不好，受打击啊。

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