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我又来了，9点准时上班。

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楼主，我也有两个问题，孕妇防辐射服有用吗
自己腌的咸肉两周内有最好不要食用，因为毒性问题，啥毒额也8知 ...
meinhuanhuan 发表于 2010-9-6 19:56

    先来回答一下咸肉的事情。

咸肉是其实就是让盐与肉产生一系列物理，化学上的反应。理论上来说，咸肉无毒，鲜肉也无毒，没腌好的咸肉也应该无毒。

他们说两周内不要吃的原因可能是，他们使用了亚硝酸盐来腌。亚硝酸盐是可以用于腌咸肉的，他能让肉保持鲜红色，并且能产生独特的风味物质，在一定剂量下的亚硝酸盐也无毒。亚硝酸盐可以随着时间的推移逐渐变成无毒的硝酸盐。刚开始腌的时候，肉里面的亚硝酸盐含量可能比较多，几周之后，亚硝酸盐含量就会减少。我估计这就是2周内的咸肉不能吃的原因。

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在德国，买亚硝酸盐也不是一件容易的事情。如果你咸肉只是用食盐腌的话，无论腌几天吃都没有问题的。只用食盐腌出来的咸肉发白。

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我想问个问题，Fasten，就是断食吧？有科学的根据吗？我想过两天试试呢，会不会反而伤害身体呢？
lola118 发表于 2010-9-6 19:19

    人虽然是进化了的，但是还保持着一部分原始人的特性，比如可以挨饿。原始人并不是每天都能摘到果子，打到野兽吃的，所以挨饿几天也是正常的。

但是我个人不推荐断食，要保持身材的话，最好是规律，科学的饮食。规律的饮食就是指一天三餐都不能少，也不要暴饮暴食。科学的饮食指食物搭配好，前面几楼讲到的7大营养素要足量吸收。这样的话，人能每天吸收足够的营养，肚子又经常处于饱的状态，也不会老想着吃零食，所以营养不会过多导致发胖。如果有些特别容易饿的人，可以在三餐之间加两次副餐，建议吃少量的坚果，或者水果。

断食一次，应该对身体没有过大伤害。但是断食过多，可能造成胃部疾病，得不偿失阿。

lola118

人虽然是进化了的，但是还保持着一部分原始人的特性，比如可以挨饿。原始人并不是每天都能摘到果 ...
slash034 发表于 2010-9-7 09:26

    谢谢你！

lola118

还有个问题，都说平底锅有破损的话就有毒，真的吗？

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还有个问题，都说平底锅有破损的话就有毒，真的吗？
lola118 发表于 2010-9-7 10:17

    他们应该说的是有特氟龙涂层的锅子吧。

特氟龙是一个非常稳定的化合物，几乎不会在炒菜过程中溶解出去。
我来做个假设，假设特氟龙溶解的量是亿分之一吧。新锅炒菜，菜里面的含有亿分之一的特氟龙。锅旧了，特氟龙涂层即使损坏了，但是他的物质还是特氟龙阿，这时候炒菜里还是只会含有亿分之一的特氟龙，有可能会从无涂层的地方溶解出一定量的铁，你就当作补铁吧。中国人不缺铁，因为中国自古以来就是铁锅炒菜的。

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还有个问题，都说平底锅有破损的话就有毒，真的吗？
lola118 发表于 2010-9-7 10:17

  还有特氟龙即使被人吃下去，毒性也非常小。因为特氟龙非常稳定，他几乎都是以原体从体内排除，说明他完全不参与体内的任何化学反应，对人体当然没有害处的。

rainbow929

现在都是在铝锅上涂特富龙涂层，涂层坏了，就直接接触铝锅了，铝对人体是不好的吧，容易得老年痴呆症。。。

slash034

现在都是在铝锅上涂特富龙涂层，涂层坏了，就直接接触铝锅了，铝对人体是不好的吧，容易得老年痴呆症。。。
rainbow929 发表于 2010-9-7 10:53

    重的那些锅都是铁的，铝很轻的，购买的时候注意买铁锅就可以了。