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slash034

吃半饱就被拉走，我是不干的
beatrice2006 发表于 2010-9-6 15:05

    可以这顿吃肯德基，下顿只吃生菜沙拉。。。。

kahlan

lz精神可嘉，赞，现在确实很多时候，都是莫名其妙的所谓科学道理当道，混淆视听，弄些很玄乎的名词哄人。 我奇怪的是，明明大多数所谓的推理，用高中学过的，物理，化学，数学，生物就已经推敲不过去了，怎么还会有那么多人阿！迷信所谓的权威阿， 社会心理学阿，有研究过这个话题，什么情况，人们会不经自己思考就直接接受别人的观点。。。。
怎么这么多人都不做基本的推敲阿。
前一阵那个火山灰变酸雨那个，我就鄙视了很久。。。当然，我比较懒，基本只有人找到我头上，我才会辩论下，大多数时候，一笑了之

slash034

第一个关于微波炉的讨论貌似已经结束，我的结论是：微波炉与传统蒸煮相比，不会产生更多毒素，不会破坏更多营养，不会对人体造成更多伤害。

欢迎大家继续提问

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不如说说转基因水稻吧....
Darkpriest 发表于 2010-9-6 13:03

    现在开始挖这个坑。转基因食品。

人类对食品的需求，会经过三个阶段：吃得饱，吃得好，吃得健康。

广大非洲同胞，现在还在追求”吃得饱“阶段。

中国大多数人还在追求吃得好，少部分人开始追求吃得健康。

欧美发达国家基本上都在追求吃得健康。

转基因植物，现在主要是用于增加产量。转基因会有潜在的危害。这句话重点要考虑”潜在“这个词。”潜在”代表什么呢？它表示，这转基因水稻有可能有危害，有可能没有危害；这危害可能很大，可能很小。为什么他只有潜在危害，而没有直接危害呢？因为在研究过程中，“直接危害”已经被观察到，立即排除了。潜在危害因为无法在短期内被观察到，所以还无法排除。

我个人认为，转基因水稻是一个创举，尤其是帮助了世界上很多还吃不饱的同胞。一个人没米吃，几天就会死；吃了转基因水稻，有一个“潜在”的危害，不一定会有危害，不一定会死。如果是你，你会选哪个？

对于追求吃得健康的人来说，他们已经不差钱了。他们不在乎用贵几倍的价格去买米，保护一个概率学上的健康，那么可以选择Bio的米去。

朱歌亮

lz我想问问有关剩菜亚硝酸盐问题

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lz精神可嘉，赞，现在确实很多时候，都是莫名其妙的所谓科学道理当道，混淆视听，弄些很玄乎的名词哄人。 我 ...
kahlan 发表于 2010-9-6 15:26

    这个还是有一点点道理的，可能是因为欧洲人命金贵吧。

火山灰“有可能”被吸到发动机里，发动机“有可能”会熄火，这样飞机就“有可能”会掉下来。飞行不比汽车，他事故概率小，但是后果很严重。所以有必要略微保护一下。

不过我那段时间没有坐飞机计划，属于站直了说话不腰疼的那种。

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lz我想问问有关剩菜亚硝酸盐问题
朱歌亮 发表于 2010-9-6 15:45

    剩菜有亚硝酸盐？我没听说过。

亚硝酸盐是比较活泼的物质，可以在体内反应，一个不当心就有可能反应出癌症来。

但是亚硝酸盐并不是砒霜这样的剧毒物质，他少量摄入体内，可以被代谢成无害物质的。在德国亚硝酸盐允许在腌肉里加50－175 mg/kg。德国食品法相对比较严格，他都做过相对应的毒理学实验，证实在正常食量下，吃那么多亚硝酸盐，绝对不会有问题，远远低于起毒性的剂量。

你说的剩菜里有亚硝酸盐，这我还真没听说过。如果菜炒之前没有加入亚硝酸盐，隔天应该也不会有亚硝酸盐的阿。

kahlan

没有，真的没有。
我说的是火山灰变酸雨，不是对飞机的危害， 你看错了
对飞机发动机造成损害，是因为其中的二氧化硅，也就是玻璃/水晶。 发动机的高温会将其先熔化，然后因为高空低温的关系，再凝结在发动机上，由此损坏发动机。 您几时见二氧化硅（玻璃）和水产生酸性了阿。。。。

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没有，真的没有。
我说的是火山灰变酸雨，不是对飞机的危害， 你看错了
对飞机发动机造成损害，是因为其 ...
kahlan 发表于 2010-9-6 15:56

    火山产生的二氧化硫会形成酸雨，估计他们把这两个东西混在一起说了吧。。。。

dark

lz，我也问一个，听说煮沸过的水再次煮沸就不能食用，有致癌物质？