请问， 上海小白菜和油菜是一种菜吗

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本来就不是所有的青菜都会酥的呀，但闷了后可以保证所有的青菜都不脆。哪怕你在中国买青菜，没打过霜 ...
$ Y& y0 u! O) N1 B* \/ y亚超的青菜，我知道呀，那种泡沫箱子里运来的青菜都不会酥的，都是大棚菜，但可是烧到不脆，我肯定。
5 L8 c" e6 n# x3 i( m& ]嬲嬲嬲 发表于 2010-10-5 23:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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什么菜闷两小时都酥了当然不脆了。我是说有的青菜过了油盖上盖闷2，3十秒就酥了，比较好做而已。  而且确实是霜打后的青菜特别好吃啊，另外霜打后的萝卜生吃特别甜 。

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既然你说有苏州青的叫法，那是不是还有无锡青，昆山青，常州青，扬州青，等等？
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' [- H' U# T0 `4 j$ X1 f真的很 ...
  n6 m5 Q! A. \$ j/ t' `$ _5 J* q嬲嬲嬲 发表于 2010-10-5 23:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

+ c' X0 P* ], u苏州青，就一个种叫法。这可不是什么网络新名词，应该是蔬菜种植研究或农科院所起的，很多研究蔬菜种植的论文里都有这个名字。
吃的人就叫青菜，苏州的农民说不定叫它"苏州青"，而上海农民叫它"上海青"也不一定 。