简单容易且非常成功的核桃酥--其实应该叫榛子酥

superjade · 发表于 2010-10-11 21:55

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本帖最后由 superjade 于 2010-10-12 15:29 编辑

一直想吃核桃酥，第一次就成功了，不过味道怎么也觉得不够香甜，于是黄油换成食用油，果仁方面，核桃也用过，杏仁也用过，瓜子也用过，只能说好吃，不能说惊艳！最后换成榛子，真的是太好吃了，忍不住上来分享下～·而且超级简单哦，前后不超过15分钟～～绝对适合所有人群
方子
80g整榛子仁，打成小碎削，不需要一样大小，有粉末又有块状的最好了。然后加入面粉，总计300g，食用油130g，一个鸡蛋，70g糖，一起加入搅拌。
分成等量的几分，揉成小团子，拍扁，上下火180度，10分钟，然后上火100度3分钟，为了更上色，好了可以享用了～～香气扑鼻

此图为第一次使用黄油的作品

这个是这次的，看起来酥酥的

今夜有风 · 发表于 2010-10-11 22:00

等图片，喜欢吃坚果类的东西。

h_eagle · 发表于 2010-10-11 22:07

bugaboohoney · 发表于 2010-10-11 22:09

等图

bugaboohoney · 发表于 2010-10-11 22:11

LZ你用的是什么面粉啊普通的还是烤蛋糕用的啊拿搅拌机打的吗

superjade · 发表于 2010-10-11 22:15

LZ你用的是什么面粉啊普通的还是烤蛋糕用的啊拿搅拌机打的吗
bugaboohoney 发表于 2010-10-11 22:11

我用的是netto的biobio面粉，550的
不用搅拌机的，用筷子就可以了，以为有油和鸡蛋，所以搅拌的开

superjade · 发表于 2010-10-11 22:16

等图片，喜欢吃坚果类的东西。
今夜有风发表于 2010-10-11 22:00

图来～～

flysmall · 发表于 2010-10-11 22:18

马克。呵呵

bugaboohoney · 发表于 2010-10-11 22:25

好有卖相啊
LZ可以开网店卖

MDYJ · 发表于 2010-10-11 22:26

最爱吃核桃酥啦，榛子酥应该也会很好吃，下次我也尝试下

superjade · 发表于 2010-10-11 22:47

最爱吃核桃酥啦，榛子酥应该也会很好吃，下次我也尝试下
MDYJ 发表于 2010-10-11 22:26

我也是诶，不过尝试了好多次，用了货真价实的核桃，都出不来国内买来的味道，估计他们用的是猪油。。。

superjade · 发表于 2010-10-11 22:48

好有卖相啊
LZ可以开网店卖
bugaboohoney 发表于 2010-10-11 22:25

嘿嘿，谢谢啦
嫩也试试，味道绝对要好于卖相

fangaobenben · 发表于 2010-10-12 15:17

gigi0033_cn · 发表于 2010-10-12 17:18

mark

胖米虫 · 发表于 2010-10-12 17:30

这个真不错~~后天试试~~
对了LZMM，超市里有卖现成的榛子粉的，不用自己再加工了~

空蝉 · 发表于 2010-10-12 17:39

kittycat · 发表于 2010-10-12 18:10

做得真好

superjade · 发表于 2010-10-12 23:00

这个真不错~~后天试试~~
对了LZMM，超市里有卖现成的榛子粉的，不用自己再加工了~
胖米虫发表于 2010-10-12 17:30

我买了，觉得那个太碎了，所以我自己弄了些不均匀的，嘿嘿，更香呢

superjade · 发表于 2010-10-12 23:00

做得真好
kittycat 发表于 2010-10-12 18:10

谢谢夸奖@～@

helenexiaxia · 发表于 2010-12-2 23:58

MM 做的很好看～面粉是220g么？俺烤出来的特别容易散 MM能指导一下么

糕师傅 · 发表于 2010-12-19 18:56

mark

simu · 发表于 2010-12-19 21:46

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金桔 · 发表于 2010-12-20 00:43

这款点心我做啦，很酥，很好吃！
谢谢楼主！

对了，我做了甜的和咸的两种。都好！我个人更喜欢吃咸的那种。咸味的就是把糖换成盐而已。

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