真好吃啊

阅读模式 · 发表于 2010-10-16 20:24

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这里土耳其人店的羊排很便宜, 4.99一公斤, 做了一锅羊肉汤. 好大一锅, 羊肉其实就四小块羊排, 剩下就是土豆, 胡萝卜, 洋葱, 西红柿, 还放了点小米, 姜, 快开锅时仍了点红薯粉条. 太美味了. 可惜稍微有点油, 下次只放三块样排试试.

lian_diary · 发表于 2010-10-16 20:28

那种羊排实在太肥了，没有勇气去吃
虽然很便宜……

arbeit1982 · 发表于 2010-10-16 20:31

我也超喜欢那种羊排
天冷了喝很暖很暖

Eggplant · 发表于 2010-10-16 20:33

无图无真相

匿名 *发表于 2010-10-16 20:35* · 发表于 2010-10-16 20:35

Lammrippchen很肥吗? 可能放得量少就不油吧. 我第一次做就买了2小块, 才60Cent的, 做了半锅, 非常好吃, 可能因为量少, 味道特鲜, 还没油花. 这次买了200克, 1.6欧, 感觉是稍微有点油, 不过比以前做的排骨汤好多.

正午的月亮 · 发表于 2010-10-16 20:35

闲肥你下次买那种半月状的，很精瘦，很嫩。

ps,为啥放小米，这是什么作法？

江山多娇 · 发表于 2010-10-16 20:37

我想我们家GG做的羊排了。。

lian_diary · 发表于 2010-10-16 20:39

Lammrippchen很肥吗? 可能放得量少就不油吧. 我第一次做就买了2小块, 才60Cent的, 做了半锅, 非常好吃, 可能 ...
Anonymous 发表于 2010-10-16 20:35

可能我这人吃肉吃的多吧，两块肉做一锅汤太不能满足我了

那种羊排骨头多肥肉也多，撇去这些没法吃的部分，我一人能啃一公斤

所以觉得实在太油了

lian_diary · 发表于 2010-10-16 20:40

闲肥你下次买那种半月状的，很精瘦，很嫩。

ps,为啥放小米，这是什么作法？
正午的月亮发表于 2010-10-16 20:35

我们这边土店很黑心，一定要搭在一起卖的

我现在都买羊腿肉了，虽然贵但是没那么肥，也没那么多不能吃的骨头

匿名 *发表于 2010-10-16 20:42* · 发表于 2010-10-16 20:42

本帖最后由匿名于 2010-10-16 20:44 编辑

Hirse是小米吧? 最近掉头发, 据说Hirsel里面含有丰富的Kieselerde, Kieselerde据说对掉发有好吃处, 所以就瞎放了点进去.

下次做好上图, 这此照片已经落肚了. 喝完了好暖, 脚都暖了.

正午的月亮 · 发表于 2010-10-16 20:45

我们这边土店很黑心，一定要搭在一起卖的
我现在都买羊腿肉了，虽然贵但是没那么肥，也没那么 ...
lian_diary 发表于 2010-10-16 20:40

不是吧，那是什么变态卖法？
自己该买啥他们也管？
不过那种小羊排我们这边要卖8块多那，也不便宜了，好处是，不搭大排卖。

羊腿我最喜欢前腿，里面有块肉，夹在一个象茄盒的软骨组织里的，老嫩了。其实羊腿我觉得算下来没排贵啊，排的骨头好多那，多压分量，而且腿是老活动的肉，多鲜活啊。

lian_diary · 发表于 2010-10-16 20:48

不是吧，那是什么变态卖法？
自己该买啥他们也管？
不过那种小羊排我们这边要卖8块多那，也不便宜了， ...
正午的月亮发表于 2010-10-16 20:45

我们这边羊排一度非常便宜，3块5一公斤，所以那么卖就忍了
回来实在肥的能切下来的肥肉就不要了，洗洗还能红烧一大锅，俺觉得还不错
现在也涨到4,99了，我真觉得不值，没多少肉可以啃
还不如吃羊腿

羊腿有骨头的要8,99，没骨头要12,99呢

匿名 *发表于 2010-10-16 20:49* · 发表于 2010-10-16 20:49

我们这儿的羊排肉很多而且嫩, 骨头有的也是软骨, 吃剩的骨头还可以再熬汤. 说着又想了.

很难喝了两碗还不会腻的. 我太能干了.

买过一次Lammfilet, 不会做, 肉弄得还老了.

匿名 *发表于 2010-10-16 20:52* · 发表于 2010-10-16 20:52

我敦了两小时, 羊皮里的肥油都化到汤里去了, 非常嫩了.

小淚 · 发表于 2010-10-16 20:53

每次买lammrippen都买一扇~他们给剁好了，回来一半放孜然辣椒烤着吃，一半白萝卜熬汤~

LZ这个为啥要匿名啊？

Eggplant · 发表于 2010-10-16 20:55

Hirse是小米吧? 最近掉头发, 据说Hirsel里面含有丰富的Kieselerde, Kieselerde据说对掉发有好吃处, 所以就瞎 ...
Anonymous 发表于 2010-10-16 20:42

等pp！
但是不就是个羊肉汤，为啥还要隐姓埋名。

正午的月亮 · 发表于 2010-10-16 20:55

我们这边羊排一度非常便宜，3块5一公斤，所以那么卖就忍了
回来实在肥的能切下来的肥肉就不要了，洗洗还 ...
lian_diary 发表于 2010-10-16 20:48

抗个羊腿回家，多成就感啊！
没骨头的是人家给你剔好了？

其实羊腿肉弄羊肉串非常的好吃的，不一定红烧，炖烫。

若叶繁茂 · 发表于 2010-10-16 20:57

我爱干锅啤酒羊排~~~香！！

匿名 *发表于 2010-10-16 20:58* · 发表于 2010-10-16 20:58

楼主我有时候rp不太好, 爱乱用脏字, 怕轮到被骂, 所以匿名保持本土的纯洁.

正午的月亮 · 发表于 2010-10-16 20:58

Hirse是小米吧? 最近掉头发, 据说Hirsel里面含有丰富的Kieselerde, Kieselerde据说对掉发有好吃处, 所以就瞎 ...
Anonymous 发表于 2010-10-16 20:42

这样啊，你们都是发明帝，我做饭太死板了，没想到可以这么放，老怕不好吃

Butterfliege · 发表于 2010-10-16 21:00

我爱干锅啤酒羊排~~~香！！
若叶繁茂发表于 2010-10-16 20:57

怎么做的?

若叶繁茂 · 发表于 2010-10-16 21:20

回复 21# Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油。
然后加入羊排大火爆炒，炒到羊排焦黄，就淋上啤酒，啤酒刚好盖过羊肉就可以。然后烧啊烧，直到把锅收干了，就可以出锅了。

这个东西经前不要吃，太热了，吃了容易血崩。

若叶繁茂 · 发表于 2010-10-16 21:24

每次买lammrippen都买一扇~他们给剁好了，回来一半放孜然辣椒烤着吃，一半白萝卜熬汤~

LZ这个为啥要匿名 ...
小淚发表于 2010-10-16 20:53

我妈妈说这里的肉不是用来熬汤的，比较适合拿来红烧或者干锅。熬汤要用腿上的，带着腿骨的肉才好。而且羊蹄子用来熬汤最好，用一点当归之类的药材，熬出来一锅富含胶质的羊汤~~~女性圣品。

蓝色冰点 · 发表于 2010-10-16 21:26

今天吃的红烧牛肉，很好吃

Butterfliege · 发表于 2010-10-16 21:39

本帖最后由 Butterfliege 于 2010-10-16 21:41 编辑

回复 Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油 ...
若叶繁茂发表于 2010-10-16 21:20

好象不太难似的, 下次试下.

阿姨好象很懂营养学, 下次买羊腿肉试下褒汤, 羊踢没有看见. 红烧我很爱吃, 但是脸上经常发, 担心吃酱油多了会留痘斑.

若叶繁茂 · 发表于 2010-10-16 21:55

回复 25# Butterfliege

我妈只是爱吃肉而已

一直以来我的原则是：只怕嘴受穷，不怕包化脓。。。。。。

所以喜欢吃就多吃点

小淚 · 发表于 2010-10-16 22:28

我妈妈说这里的肉不是用来熬汤的，比较适合拿来红烧或者干锅。熬汤要用腿上的，带着腿骨的肉才好。而且 ...
若叶繁茂发表于 2010-10-16 21:24

我每次看见羊蹄子还心想没啥吃头呢，看来以后要试试，当圣品

小淚 · 发表于 2010-10-16 22:29

回复 Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油 ...
若叶繁茂发表于 2010-10-16 21:20

我要拿小本抄~看上去很好吃~

融化的冰淇淋 · 发表于 2010-10-16 22:37

嗯，我也买过，羊肉吨萝卜，那叫一个香喷喷啊！°°°°

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