德国中餐馆里的奴隶们

amy311516 · 发表于 2010-10-21 10:29

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本帖最后由 amy311516 于 2010-11-20 10:50 编辑

来德国也有段时间了，可能因为语言的关系，周围认识的中国朋友，百分之九十几以上都是做中国餐馆的，本人之前也在朋友做工的饭店的吧台断断续续地，免费帮她打过下手，顺便学些东西，再加上最近自己在一家中国饭店，连做了两个周末的周末帮工，才得更深层地了解了中国的劳工在德国的中国饭店的真实生活。

这里的员工，特别是以劳务输出名义出国打工的及有工作许可和没工作许可的难民

1，工作时间，一个礼拜工作六天，每从早上10点或10点30到晚上11点30或12点，一天一般工作十二到十三个小时不等，中午一般有一个多小时的午休时间。一个礼拜几乎要天天上班，极少有业余时间，正所谓白天抱炉头，晚上抱枕头。有的餐馆礼拜天要连上一天的班，中午没休息，跑堂的要一天连着跑十几个小时，如果生意好的话，连能站的时间都没有，以竞走的速度一天要走上个十几个小时。有时忙得上厕所的时间也没有，厨房间洗碗工的面前堆起的碗碟会如同一座座小山，一些刚来的劳务工，常常会被此景吓得哭了，但哭完了还得再继续干，一些人第二天都累得从床上爬不起来，但还得打足了精神继续上班。

2，惊奇地发现这里的工人，不管是男性还是女性大多都会给自己理发。技术好的，剪得还算整齐，但也是土得掉渣的那种，剪得不好的，你就可想而知了。原因有几个，语言问题，价钱问题，发型风格不同问题，怕遭白眼（这里的外国人有些很排外｝和省时省力。

3，性压抑问题，很多单身或已婚男性，大多只身一人在餐馆工作，特别是以劳务输出名义出来的，小部分人一星期一天的休息日是在赌场，妓院渡过的，有的一下子会输掉大半年的血汗钱。大部分的人则是凌乱不堪的公共单身宿舍里躺上个一天。这些人很少和外界接触，很多人只熟悉饭店和宿舍之间的道路，语言对他们来说更是个大问题，有些人生病了，也没法轻易地去医院就医，因为请上个一天的假并带上个翻译去诊所，对于他们来说不是件容易的事。听一个朋友说，他们饭店以前的一个福建难民劳工，因为经常牙痛，去医院也无法和医生沟通，所以每次去就医，医生都会一切从简，直接把痛的牙给拨了，他今年才四十几岁，三分之一以上的牙都给拨了，看上去却像个老头子。所以这边的大多劳工，即使生了病，只要是不要命的，大多都会忍着，曾经一个朋友的餐馆的老板曾对他的洗碗工说，这里不是中国，在这里工作是一个萝卜一个坑你知道嘛，你走了谁来替你干活，除非得了癌症，不然你还得给我继续干活！”

4，这里的成功偷渡的难民都有着不堪回首的过去，很多都经历过九死一生，曾亲口听一人说过，她是从福建偷渡过来的，偷渡途中共花了四个半月，有时在陆地上走，有时在海上漂，遇到情况还要躲起来。她们一起偷渡的女性，大部分遭受过同行的男性强奸，有的被蛇头强奸，中途逃避的途中，有的还被当地的土人强奸，后来怀孕了，生了小孩都不知道到底是谁的。更可悲的是，这么小的孩子，生下来就是个小难民身份。去学校上学经常受到别人的欺负。现在都好几岁了，德文说不好，中文也说不好。真是可悲。开始我真的不可以理解，这些难民宁愿这样日复一日地呆在难民营，提心吊胆地打着黑工，拿着少得可怜的工资也不愿意回到国内，时间长了就了解到，这些人大多家境很差，很多人的偷渡费还是七拼八凑，凑来的。就这么回去的话，现在德国的钱这么难挣，这么大的数目也还不出来，又丢面子，再说他们普遍文凭不高，回去也很难找份像样的工作，看病什么的还得全部自个儿掏钱。不过当个渔民或当个农民也比这样没有尊严活着来得强吧。至少家中还有亲情，还有年迈的老双亲吧。

当然这其中还有形形色色的问题，这里只是例举了几个典型的事情来说，这就是在德国中餐馆大部分劳工生活的真实写照。没有掺一点水份。

以上只是发表了个人的观点，如不认同，请勿拍砖。

八国联军回马枪 · 发表于 2015-10-18 14:09

好贴不能沉
再不好好上学读书，把你们全送到中惨馆里去做奴工

422272312 · 发表于 2011-8-9 00:41

害群之马到处有,不过人的本身还是有自由的!!我倒是想说几句.1,为什么要出国呢?(因为你以为国外遍地黄金)2,到了国外为什么要打工呢?(因为你穷).3打工为什么要做累死人的活呢?(因为你没本事!)4,有的餐馆的却很累,为什么不换一家呢?(因为你觉得工资因该还不错吧?)5,这么多人觉得国外打工累,还是很多人想方设法拿居留后继续做餐馆工呢? (因为还是觉得国外比国内好吧?)6,这么多人有这么大意见,为什么不买张机票回国算了呢?( 然道都是弱智? )可别说买机票的钱都没有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

amy311516 · 发表于 2010-10-22 14:04

哈哈，很有可能

therightone · 发表于 2010-10-21 13:10

都是自愿出来的，怪的了谁呢
国内的劳工比他们更不堪。

短期内无法改变的社会现状。

喜欢长跑 · 发表于 2010-10-22 01:07

楼上的是中餐馆老板吧！顶LZ！我就是一个劳工！

amy311516 · 发表于 2010-10-23 00:15

回复 5# 阿伦艾弗林
这种现像短期根本无法改变。我周边的做中国饭店的朋友，大家好像也都接受了这种种不公的事实。这其中其实主要还是恶性竞争的结果。
国人在国内也是廉价的劳工，到了国外也还是一样，这个问题还是出在自己身上。

非正常人类 · 发表于 2010-10-23 11:45

LZ你知道得太多了

amy311516 · 发表于 2010-10-23 13:59

回复 8# 非正常人类
看得听得多了，自然知道的就多了。

zimmer28 · 发表于 2010-11-3 02:17

魅莉沙 · 发表于 2010-11-20 02:28

很真实~

zcraft · 发表于 2010-12-13 17:49

确实是这样的，本人也在餐馆工作过很多很多年，但都是边上学边工作，用周末的时间。不过尽管这样，也了解了很多劳工的情况。不过我知道的都是越南人的情况。

比如他们大多和当地德国女人假结婚，每个月给他们钱，不仅供女人花，还得给女人的孩子花钱。然后他们也是有时间就去妓院和去赌场，能省下钱不容易。

其实当跑堂还算是劳工里比较体面的活，在厨房就比较苦了，又脏，味道大，又累，真不是人干的。我有一次在幕尼黑一家餐馆当跑堂，那里面的几个厨房天天给老板骂，老板也是跑堂，压力大就骂他们。他们是包吃包住，天天只能吃猪肚子上的肥肉，天天吃啊！我都吃得受不了！他们家里的洗澡的热水器坏了，老板不花钱修，就让他们一个月，洗冷水澡，还说，夏天，洗冷水澡健康！

总之一句话，他们的生活真是苦不堪言。

jerryfekky · 发表于 2011-1-22 18:33

诶，没办法。没本事到哪里都不行。

Mr.5 · 发表于 2011-1-22 20:27

小天津 · 发表于 2011-1-23 01:02

本人也在中餐馆干过，确实如LZ所描述，很真实。现在在学校Mensa工作，待遇完全不同，4小时相当于中餐馆一天的工资，而且可以随时休息，强度也没有这么大。

flyhigh10 · 发表于 2011-2-5 04:02

唉大家生活都不容易

sevenJ · 发表于 2011-2-7 01:47

本帖最后由 sevenJ 于 2011-2-7 00:51 编辑

很多人，还是会想着有一天攒够钱自己做老板的！不过就算工作星期就自暴自弃着也怪不了谁。我也在餐馆干过，他们很多人是会去妓院和赌场，可是没人逼他们啊！去妓院的还会攒下不少钱的，大部分也都说着鬼日子过的真累，不过要比在国内好，最起码现在还可以每个月寄点钱回家给父母也好给媳妇孩子也好！在国内工资低不说万一家里人谁生个病那就残了！
本人回国去医院看过病，也听很多人说过，那些急时被送往医院的没急时送上钱的，死在医院大厅的！
那些去赌场的，我觉得不值得同情，生活压力大不是借口可以吧每个月的工资送赌场！

我有过一个老板，说我学帮跑就给我750欧，什么事情都要我去干，最好笑的是第一天上班就要我去搬他们家亲戚餐馆专修的中国货柜70立方的，没有休息晚上还要在餐馆上班，之后说过几天还会有两个到！
我第二天就收好行李走人了，走时老板说要给我工资，算来算去说我做了一天本来是23欧多不过大家都是老乡给我25欧，本想和他说叫他把25欧收着以后买棺材算我送他一个钉子，后来想想还是接过那25欧，当时我就发誓，终有一天我要用钱去砸他！25欧我一直收藏者给自己一个警惕！

我希望每个餐馆工人都不要灰心，不要堕落在赌场里！会有出头的一天！

wuchen1014 · 发表于 2011-3-8 16:48

我觉得没LZ说的这么恐怖现在放假了我也在餐馆打工确实要每天13个小时不停的跑开始脚痛的都走不了路而且还只是帮跑不能跟跑堂一样拿小费我觉得和餐馆的正式工比起来他们已经比我幸福多了很多时候他们都希望生意能更好客人多他们挣得也多再说别看一天要跑那么久其实跑堂早已经习惯了像我跑了一个星期也差不多脚就不痛了这年头干什么都不容易既然没学历没本事那就踏踏实实做好自己能做的

yisanbo · 发表于 2011-3-10 14:19

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amy311516 · 发表于 2011-3-10 22:36

回复 17# wuchen1014
我说的只是个事实，至于你能不能受得了，这是你个人的事了。也的确看到过一些人，一边叫累死人了，一边拼命抢客人，当然每个人有每个人的难处和想法，我就不加以评论了。

nomattewhen · 发表于 2011-3-11 11:37

Jeffrey.s · 发表于 2011-3-16 12:10

回复 17# wuchen1014

我做了6年的跑堂，现在有小孩了，只能在家里带孩子，不过还是很想回餐馆上班，我老公不让我去，自己虽没什么学历，想想在那里干活还是挺赚钱的。

南瓜南瓜 · 发表于 2011-3-30 22:04

诶，没办法。没本事到哪里都不行。
jerryfekky 发表于 2011-1-22 18:33

他们有神马途径能够获得本事？
通往其他阶层的路径都是死的，自然只有蜷缩挣扎在生而赋予的环境和阶层里。

时光漫步 · 发表于 2011-5-17 15:10

从来没认识过这样的人

听说了

swiss_yang · 发表于 2011-5-17 15:54

很多人，还是会想着有一天攒够钱自己做老板的！不过就算工作星期就自暴自弃着也怪不了谁。我也在餐馆干过， ...
sevenJ 发表于 2011-2-7 01:47

23 Euro/ Day ??????????

Are you sure is not 23 Euro / hour?

qiqimum · 发表于 2011-6-22 10:16

有某搞错！

维生素D · 发表于 2011-6-22 12:59

来德国也有段时间了，可能因为语言的关系，周围认识的中国朋友，百分之九十几以上都是做中国餐馆的，本人之 ...
amy311516 发表于 2010-10-21 10:29

Will man auf diesem Sektor erfolgreich sein, so muss man bereit sein, einen hohen Preis zu zahlen.

维生素D · 发表于 2011-6-22 13:34

Als Schwarzearbeiter schuften viele Einwanderer fuer ihren Lebensunterhalt

ice511 · 发表于 2011-6-23 14:57

我不是很理解lz说的那些偷渡的人，既然命都可以不要了，那还有什么可怕的，在国内拼命干活打工，就算工资低，工作辛苦，总比没了命强吧。。。。。。

Don't_speak · 发表于 2011-6-24 12:48

这些劳工在德国有医保吗?
我觉得国内进城打工的不会象这些劳工那么惨吧。至少业余生活不会只剩下逛妓院和赌场吧。

Reisender · 发表于 2011-6-28 14:06

偷渡的人就是这样了，路上发生什么事都只能任人宰割。很多中国人就是听到别人说外国有多好，结果拼了命要出来，出来一看，全是浮云，可是钱也都给人家，路上也被人欺负了，想回去也没门了，只好随意了

柏林的毛泽东 · 发表于 2011-6-28 18:24

哈哈!写得很好!
我也是留学打工过来的，你说得我都经历过！楼主朋友：真想去采访你，和你交朋友，我现在做记者，可以吗。

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