糖蒸酥酪来咯~~~

Piggy-poo · 发表于 2010-10-27 13:09

恩，嫩可以试试……不过原装的瓶子是不行的，盖子都盖不紧，会摇出来，得换个瓶子

事实上那些 ...
lian_diary 发表于 2010-10-27 14:07

这酒哪里有的卖呢？一般超市都有么？
突然好想吃酥酪。。。

lian_diary · 发表于 2010-10-27 13:11

这酒哪里有的卖呢？一般超市都有么？
突然好想吃酥酪。。。
Piggy-poo 发表于 2010-10-27 14:09

好多超市都有啊，一块多钱一大瓶，只有秋天才有，单喝也很好喝的
现在快下市了吧，要屯得赶紧啦

eyeiaan · 发表于 2010-10-27 13:11

看得我好心动啊！本来也爱喝Federweisser ，就是现在怀孕，酒类都免谈。虽然想这个含酒量应该不多，但毕竟要小心哪。很郁闷，盼着明年了。

lian_diary · 发表于 2010-10-27 13:14

看得我好心动啊！本来也爱喝Federweisser ，就是现在怀孕，酒类都免谈。虽然想这个含酒量应该不多，但毕竟要 ...
eyeiaan 发表于 2010-10-27 14:11

恭喜mm要做妈妈了
那就明年做吧，反着这玩意年年都有

不过federweisser即使完全发酵也就只有10%左右的酒精度，加在牛奶里又经过稀释，再加上这样蒸的过程中大部分酒精都会蒸发的，事实上没有多少酒

eyeiaan · 发表于 2010-10-27 13:16

回复 6# lian_diary

有个比较愚蠢的问题，第2步中如何保证这个水温在40度到50度之间呢？

Piggy-poo · 发表于 2010-10-27 13:16

好多超市都有啊，一块多钱一大瓶，只有秋天才有，单喝也很好喝的
现在快下市了吧，要屯得赶紧啦{:5_32 ...
lian_diary 发表于 2010-10-27 14:11

啊！那今天赶紧去找找去~！

Piggy-poo · 发表于 2010-10-27 13:17

当然可以啊，正宗的就是用米酒做的
我用federweisser是因为这玩意比米酒便宜多了，而且全是汁，可以直接 ...
lian_diary 发表于 2010-10-27 14:09

原来是这样~

仙人掌拍仙人球 · 发表于 2010-10-27 13:17

不能饮酒的人默默飘过

lian_diary · 发表于 2010-10-27 13:17

回复 lian_diary

有个比较愚蠢的问题，第2步中如何保证这个水温在40度到50度之间呢？
eyeiaan 发表于 2010-10-27 14:16

温度计……

哈哈开玩笑的，其实试试比体温高，又不烫手，就差不多了，不需要那么精确的

eyeiaan · 发表于 2010-10-27 13:20

回复 39# lian_diary

我也想过温度计，后来又想别温度高了，炸了

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