fissler的炒锅粘锅怎么办？

wakaka · 发表于 2010-11-14 21:03

nightdream 发表于 2010-11-14 21:00

今天儿子在脚边转悠
搞得我混了头了，炒个圆白菜把锅热过头了，一倒油全是烟

iloveheidelberg · 发表于 2010-11-15 00:17

今天儿子在脚边转悠
搞得我混了头了，炒个圆白菜把锅热过头了，一倒油全是烟
wakaka 发表于 2010-11-14 21:03

安慰下斑斑。。。
能再请教下，炸鱼的话，是热锅热油下鱼，还是凉锅热油下鱼？
我煎鱼为啥总是粘锅，煎完的鱼都没鱼皮，还不完整。。。呜呜

wakaka · 发表于 2010-11-15 09:01

安慰下斑斑。。。
能再请教下，炸鱼的话，是热锅热油下鱼，还是凉锅热油下鱼？
我煎鱼为啥总是粘锅，煎 ...
iloveheidelberg 发表于 2010-11-15 00:17

热锅冷油
一定要一面煎透才翻面

Col · 发表于 2010-11-15 09:06

今天儿子在脚边转悠
搞得我混了头了，炒个圆白菜把锅热过头了，一倒油全是烟
wakaka 发表于 2010-11-14 21:03

朱歌亮 · 发表于 2010-11-15 10:25

今天儿子在脚边转悠
搞得我混了头了，炒个圆白菜把锅热过头了，一倒油全是烟
wakaka 发表于 2010-11-14 21:03

我有次做饭油放锅里然后去接电话
过了一会儿就听导游男在喊：着火啦～～～～

wakaka · 发表于 2010-11-15 10:58

我有次做饭油放锅里然后去接电话
过了一会儿就听导游男在喊：着火啦～～～～
朱歌亮发表于 2010-11-15 10:25

锅底阿是黒拉
我的现在就是

Amatista · 发表于 2010-11-15 11:01

炒菜，锅要“干烧”，烧的烫烫的，下油，摇晃锅底，让油润开，
稍候，油烟微起，再下料。

你慢慢琢磨！ ...
老太爷2008 发表于 2010-11-14 16:45

高手！！！

朱歌亮 · 发表于 2010-11-15 11:23

锅底阿是黒拉
我的现在就是
wakaka 发表于 2010-11-15 10:58

被我给刷掉啦
还是很好用的

katharina · 发表于 2010-11-15 14:29

炒蔬菜冷锅冷油，是说锅里先倒油,然后开火，然后不等油热就直接放蔬菜吗？
热锅凉油和冷锅冷油什么的都是什么原理阿？

iloveheidelberg · 发表于 2010-11-15 14:41

我有次做饭油放锅里然后去接电话
过了一会儿就听导游男在喊：着火啦～～～～
朱歌亮发表于 2010-11-15 10:25

我炒菜总是忘记...因此仍了两个锅了...

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