肯德基里那个salat的酱 怎么调呢

天使问号

我很喜欢吃那个salat的酱。
但是就是不会调
超市买的味道也一般。而且很稀。
请教大家
还有就是KFC里面除了胡萝卜以外的那个菜叫什么？不是WEISKOHL吧

如人饮水

就在肯德基吃过weisskohl的沙拉，里面貌似还有点洋葱

天使问号

没有人知道吗？

danielxxs

回复 3# 天使问号

你说的是那个Kohlsalat的调料吧？！很简单~~~
一杯Crème Fraîche,一杯甜Sahne，胡椒，植物油，盐，果醋以及适当的糖，就可以了。

danielxxs

加醋的原因就是为了让Crème Fraîche以及Sahne这些奶制品变粘稠。试过很多次，很好用。另外建议自己做的时候加点水果进去，因为果酸也可以起到让奶制品变粘稠的作用。

葡萄仔

加醋的原因就是为了让Crème Fraîche以及Sahne这些奶制品变粘稠。试过很多次，很好用。另外建议自己做 ...
danielxxs 发表于 2010-11-20 16:37

很长时间没有看到你了，忙什么呢？

fiona_chen

恩，那个沙拉酱确实好吃啊。。。。就是肯德基的沙拉贵啊。。。。麦当劳的又不怎么好吃。哎。。。

天使问号

回复  天使问号

你说的是那个Kohlsalat的调料吧？！很简单~~~
一杯Crème Fraîche,一杯甜Sahne， ...
danielxxs 发表于 2010-11-20 16:35

Crème Fraîche,

亲爱的给我大写拼一下。
我看到了乱码

天使问号

加醋的原因就是为了让Crème Fraîche以及Sahne这些奶制品变粘稠。试过很多次，很好用。另外建议自己做 ...
danielxxs 发表于 2010-11-20 16:37

Creme Fraiche
怎么做。还是买现成的

Journey

如果我说KFC里面的Kohlsalat里面的酱只是Mayonaise，会不会让很多人幻灭啊。。KFC用的也是HEINZ的MAYONAISE。
是Weisskohl，切碎，胡萝卜切成丝，然后用Mayonaise把两样蔬菜搅拌均匀，然后放到冰箱里放一个晚上（12个小时)。
再拿出来，就是正宗的KFC的SALAT了。

danielxxs

Creme Fraiche
怎么做。还是买现成的
天使问号 发表于 2010-11-20 18:09

就是买现成的，大小超市都有卖。一般就在冷藏柜放Sahne，酸奶等东西附近。而且也不贵。
一般是250g，Sahne也是250g，加在一起拌沙拉已经很多了。
我还拌过大白菜，生的。超级好吃。这也就是一般德国人做的Chinakohlsalat。

danielxxs

KFC的酱肯定不会是Mayo，味道完全不同。

danielxxs

很长时间没有看到你了，忙什么呢？
葡萄仔 发表于 2010-11-20 16:45

哎呀，被斑斑逮到了:p
我现在工作太忙，没什么时间弄吃的，所以不太在这里混了。