隔壁都不肯写菜谱，我来~~~ 酸菜丸子汤

kittycat

有没有做猪肉酸菜炖粉条啊，很好吃
donglili39 发表于 2010-11-22 18:22

我想做，恁有方子不？

foxtail_lb

我想做，恁有方子不？
kittycat 发表于 2010-11-22 18:50

    就是顿猪肉，然后加酸菜。。。。猪肉得肥点。酸菜对肥肉。。。

Blüte

就是顿猪肉，然后加酸菜。。。。猪肉得肥点。酸菜对肥肉。。。
foxtail_lb 发表于 2010-11-22 18:54

    东北菜？粉条是什么？

kittycat

就是顿猪肉，然后加酸菜。。。。猪肉得肥点。酸菜对肥肉。。。
foxtail_lb 发表于 2010-11-22 18:54

不行，我笨，再讲详细点，一步步说行不？

foxtail_lb

东北菜？粉条是什么？
Blüte 发表于 2010-11-22 18:55

    四啊～～东北那咯哒的～热呼呼了，吃了胃里暖和和的～

foxtail_lb

不行，我笨，再讲详细点，一步步说行不？
kittycat 发表于 2010-11-22 18:55

    炖猪肉～俺爱用排骨，带的肥的那种，就用点花椒，一扮大料，葱姜，加点酒（愿意红的就家点酱油）加水，炖上45分钟，然后酸菜洗了，扔里头跟着炖 10分钟，然后粉条稍微泡泡就扔进去，德国卖的红薯粉都不劲炖，5分钟之内一定要出锅。。。差不多就这意思～

kittycat

炖猪肉～俺爱用排骨，带的肥的那种，就用点花椒，一扮大料，葱姜，加点酒（愿意红的就家点酱油） ...
foxtail_lb 发表于 2010-11-22 19:00

炖猪肉前用不用呛锅？还是直接猪肉扔水里加佐料炖就成？

foxtail_lb

炖猪肉前用不用呛锅？还是直接猪肉扔水里加佐料炖就成？
kittycat 发表于 2010-11-22 19:04

    不呛锅，但是如果是骨头的话，最好过一次热水，把血末漂出去，然后再加热水，加料炖。

donglili39

回复 41# kittycat

没有，我也好想吃噢，我妈在这儿时经常做，我没学，现在想吃，没有了
就知道要用那种烧麻辣烫的粉条，有”筋到“这两个字肯定是白字，我不知道怎么写

kittycat

不呛锅，但是如果是骨头的话，最好过一次热水，把血末漂出去，然后再加热水，加料炖。
foxtail_lb 发表于 2010-11-22 19:05

谢谢