求 Rosenkohl 中式烧法的秘籍

cindypipa · 发表于 2010-11-24 15:25

可以先煮沸水里煮3分钟，水里可以放些盐，然后烧锅里，放油略炒调味。德国人是把黄油加热，淋上去，加盐，胡 ...
hellenhuang 发表于 2010-11-24 15:23

可不可以用什么中式的调料或者其他什么东东代替黄油，但是烧出来又不苦

为了身材我戒黄油了

rainbow929 · 发表于 2010-11-24 15:25

图来了这个
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:13

这个啊。。。额还以为是紫甘蓝。。。额会做那个。。。

cindypipa · 发表于 2010-11-24 15:25

这个啊。。。额还以为是紫甘蓝。。。额会做那个。。。
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:25

那秘籍呢？

rainbow929 · 发表于 2010-11-24 15:29

那秘籍呢？
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25

紫甘蓝的秘籍是做酸或酸辣口味的，多放醋，然后根据口味放老干妈之类的。。。然后炒得要久一点。

foxtail_lb · 发表于 2010-11-24 15:30

dun tang, paigu tang, ranhou fang jinqu zhu!

rainbow929 · 发表于 2010-11-24 15:31

可不可以用什么中式的调料或者其他什么东东代替黄油，但是烧出来又不苦

为了身材我戒黄油 ...
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25

我觉得苦的东西不要刻意去掩盖它的苦味，就像苦瓜，没听说要放啥调料特意掩盖掉它的苦。。。所以苦瓜往往都是清炒的。

yanghiro · 发表于 2010-11-24 15:33

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狼崽 · 发表于 2010-11-24 15:33

红烧肉的时候，煮进去

cindypipa · 发表于 2010-11-24 15:34

紫甘蓝的秘籍是做酸或酸辣口味的，多放醋，然后根据口味放老干妈之类的。。。然后炒得要久一点。
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:29

那这个烧之前，要放水里先煮一下吗？

酸我最喜欢了，酸辣更喜欢

cindypipa · 发表于 2010-11-24 15:35

红烧肉的时候，煮进去
狼崽发表于 2010-11-24 15:33

谢谢

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yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-11-24 15:33 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
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