延边朝鲜辣白菜！超级爽口！

MeChan · 发表于 2012-6-14 14:30

原来是盐腌过的白菜再涂辣椒阿，一直以为一开始就涂。

不靠谱 · 发表于 2012-6-14 15:32

不错，改天试试。

na · 发表于 2012-6-14 17:49

noheart1020 发表于 2012-6-13 13:25
真好吃啊

na · 发表于 2012-6-14 17:50

noheart1020 发表于 2012-6-13 13:25
做了卖吧，我订购

哈哈，这个不难，自己做吃最放心了，也不难。这天起做好了邮出去会坏掉的。

na · 发表于 2012-6-14 17:51

MeChan 发表于 2012-6-14 13:30
原来是盐腌过的白菜再涂辣椒阿，一直以为一开始就涂。

已开始就涂得肯定腌不透，不好吃，不入味儿！

na · 发表于 2012-6-14 17:52

不靠谱发表于 2012-6-14 14:32
不错，改天试试。

嗯，趁天凉的时候做，太热了就容易坏掉

小七小九 · 发表于 2012-6-14 18:42

好吃。。。

不靠谱 · 发表于 2012-6-15 11:54

na 发表于 2012-6-14 16:52
嗯，趁天凉的时候做，太热了就容易坏掉

嗯，是呢。谢谢：）

暮之之 · 发表于 2012-6-15 12:16

好贴还是要顶啊！！

spechte · 发表于 2012-6-15 14:02

看看

sossos · 发表于 2012-6-15 22:52

看一次流一次口水

茶水泡白饭 · 发表于 2012-6-17 20:06

收藏了！看着口水都下来了！

xuxu_bremen · 发表于 2012-6-18 11:52

谢谢MM了，上周学做了，简单好学，送给朋友尝了，大获好评，

azoo168 · 发表于 2012-6-24 23:52

na 发表于 2010-11-28 01:45
再来碟辣萝卜，嘿嘿！这个没啥技术成分就不写过程了。但是白菜和萝卜块儿不能在一块儿腌，完全是俩味儿。
...

请问腌萝卜是用rettig吗？

na · 发表于 2012-6-24 23:55

azoo168 发表于 2012-6-24 22:52
请问腌萝卜是用rettig吗？

嗯，对，Rettich！

na · 发表于 2012-6-24 23:56

xuxu_bremen 发表于 2012-6-18 10:52
谢谢MM了，上周学做了，简单好学，送给朋友尝了，大获好评，

喜欢就好！

芭比娃娃 · 发表于 2012-6-25 09:26

不靠谱 · 发表于 2012-7-2 19:29

周末按照LZ的方子做了辣白菜，可惜没买到苹果梨，用普通的梨代替的。
味道不是百分百的正宗，但是八九不离十了，味道和我在东北吃到的辣白菜很相似了。争取这几天找找苹果梨，看哪里能买到，这周准备再做一次。

LoveBeauty · 发表于 2012-7-2 20:19

LZ你真是人才啊。。这个必须顶。。比美食网上的还要好。。

LoveBeauty · 发表于 2012-7-2 20:19

不靠谱发表于 2012-7-2 19:29
周末按照LZ的方子做了辣白菜，可惜没买到苹果梨，用普通的梨代替的。
味道不是百分百的正宗，但是八九不离 ...

Kaufland有。哈哈。不过不知道现在有没有。我冬天买了不少吃。

aline · 发表于 2012-7-3 07:15

这块地围观的口水都快漫出坛子了，呵呵

na · 发表于 2012-7-3 13:57

不靠谱发表于 2012-7-2 18:29
周末按照LZ的方子做了辣白菜，可惜没买到苹果梨，用普通的梨代替的。
味道不是百分百的正宗，但是八九不离 ...

嗯，可能腌一腌发酵一下更入味儿。

na · 发表于 2012-7-3 13:58

LoveBeauty 发表于 2012-7-2 19:19
LZ你真是人才啊。。这个必须顶。。比美食网上的还要好。。

你把我夸的找不到北了

na · 发表于 2012-7-3 13:59

aline 发表于 2012-7-3 06:15
这块地围观的口水都快漫出坛子了，呵呵

这是没有想到的结果，纯属意外~

LoveBeauty · 发表于 2012-7-3 14:01

na 发表于 2012-7-3 13:58
你把我夸的找不到北了

LZ。我说的是实话哈。因为我跟我妈妈都很喜欢吃韩国料理之类口味的东西。我妈妈以前在家也学过腌辣萝卜。不过跟你这个不一样。她就是大人们都那么想的。研究的。。不过她那种腌好了要放个10天8天才能吃。就像美食网的那种一样。。口味就是觉得比较不错。但是不正宗。我看你这个弄的很好啊。而且比美食网的那个步骤要简洁的过。只要材料到位。我感觉口味很好的。。这个必须得赞一个哈。我语言表达能力不太好。哈哈。就是说。反正很不错。哈哈

不靠谱 · 发表于 2012-7-3 16:39

na 发表于 2012-7-3 12:57
嗯，可能腌一腌发酵一下更入味儿。

哈哈，没等发酵呢，可能早就被我消灭了！这才两天的功夫，一大半已经没了！

etalk · 发表于 2012-7-3 16:57

为什么我做完,在冰箱放了一个星期，白菜都张毛了?

宝贝儿 · 发表于 2012-7-3 17:41

学习学习

na · 发表于 2012-7-3 21:06

etalk 发表于 2012-7-3 15:57
为什么我做完,在冰箱放了一个星期，白菜都张毛了?

长毛了可能是有油星进去了吧？

na · 发表于 2012-7-3 21:07

不靠谱发表于 2012-7-3 15:39
哈哈，没等发酵呢，可能早就被我消灭了！这才两天的功夫，一大半已经没了！

我们家也是吃的速度超快，尤其是做个汤啊，炒个饭啊，或者直接就着米饭或者面条吃，连我儿子都能吃辣。　

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[味派荟萃] 延边朝鲜辣白菜！超级爽口！

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