延边朝鲜辣白菜！超级爽口！

sigi · 发表于 2010-12-17 13:34

做了两次，第一次太咸，第二次味道好极了，就是有点辣，看来下次要再少点辣椒粉才行。但颜色明显没有MM做的好看，也许是我辣椒粉放得太少了吧~~~

na · 发表于 2010-12-17 15:33

做了两次，第一次太咸，第二次味道好极了，就是有点辣，看来下次要再少点辣椒粉才行。但颜色明显没有MM做的 ...
sigi 发表于 2010-12-17 13:34

你要是觉得颜色不够可以买点德国超市卖的那种不辣的粉跟韩国辣椒粉掺在一起放就好了！我喜欢吃辣，所以放很多辣椒粉。

sigi · 发表于 2010-12-17 15:41

你要是觉得颜色不够可以买点德国超市卖的那种不辣的粉跟韩国辣椒粉掺在一起放就好了！我喜欢吃辣 ...
na 发表于 2010-12-17 15:33

呵呵~~~我也这么想的。
我这次还加了点鸡精的，做好就吃了不少，真的非常好吃的。
所以已经计划今天就去再买大白菜的，但这次要一次做多点的，因为之前是尝试阶段，都是一棵做一次。还要买萝卜~~~~

na · 发表于 2010-12-17 18:56

呵呵~~~我也这么想的。
我这次还加了点鸡精的，做好就吃了不少，真的非常好吃的。
所以已经计 ...
sigi 发表于 2010-12-17 15:41

加油！

ANMA · 发表于 2010-12-19 21:14

今天做好了，也是有点儿咸。喜欢稍微酸甜点儿，是不是要多加点儿糖和梨？

na · 发表于 2010-12-20 00:05

今天做好了，也是有点儿咸。喜欢稍微酸甜点儿，是不是要多加点儿糖和梨？
ANMA 发表于 2010-12-19 21:14

咸的话下次少盐，或者腌之前用水泡一下。酸甜的可以多放些糖，慢慢的就会发酵变酸的。

ANMA · 发表于 2010-12-20 13:51

多谢！明白了。等吃完了，再试试。

joy514321 · 发表于 2010-12-26 17:57

收藏了。谢谢楼主

ninaliz · 发表于 2011-1-13 00:15

我要把这个帖子顶到前面去，我好照着做，我以前没有拿韩国辣酱做，总觉得少点什么东西。。。

f.z. · 发表于 2011-1-30 23:14

请问lz,糖和鱼露的分量是按汤匙还是茶匙算? 正在按你的方法做, 不想做坏了. 以前照韩国人给的方子做出来的很不一样.

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