谁在德国做过窝窝头呀178楼美味玉米饼巧克力兔子MM的贡献

巧克力兔

不行了，不行了，葱油饼也有日子没吃了，

march

实在不知道吃啥，突然想起来窝窝头了
谁会做呀。
我在网上搜要玉米粉和黄豆粉，但是玉米粉我知道超市有， ...
我爱猫猫 发表于 2010-12-4 21:59

黄豆面不必要。如果不够粘，捏不上，可以放一点点面粉。

我爱猫猫

原来是有备而来，我失误了，家里没有吃的的时候，就不应该看关于饮食的帖子，这毛病每次都犯，可 ...
xingmeiren 发表于 2010-12-4 22:35

我家存货比较多。
长期从国内邮包裹过来，啥鱿鱼头，小黄鱼，牛肉干之类的是我家冰箱必需品。
最近还从国内买的太阳牌小米锅巴。
我老公正在哪儿回想当年呢

march

只放玉米面，那就是真正杨白劳版的了，得加豆面才甜的
CindyamMain 发表于 2010-12-4 22:06

加红糖或者红枣

我爱猫猫

就是烫面的一个面团，冷水面一个面团，都软软的。然后柔在一起阿
巧克力兔 发表于 2010-12-4 22:37

这样呀，哪天我试试这么弄烙饼
我老觉得我用烫面捞出来那个饼有缺陷，咋也不知道哪儿错了。
估计可能就是我太实惠，就一个汤面团子弄不出来那个筋道感觉

kartoffelnsalat

烙饼的面水多点没关系的，这样面软，捞出来也松，如果包饺子水少多揉包出来面筋道有嚼头。
你和好了最好在醒30分钟，然后面板放上油来揉，面就更软了，放上油在撒上五香粉盐和葱花擀薄放锅里捞，这样饼出来松软的，两边还是脆的，我有时候把两张薄饼再贴一起擀。捞出来外面脆里面软。
喝汤吃饼很香的。
我刚吃饱了现在又饿了
我爱猫猫 发表于 4-12-2010 22:38

    说的我明天又想试试了

我爱猫猫

那个烫完不是要放那醒一会的嘛，完了就用油揉揉？
我好像是接着用面揉的
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-4 22:38

嗯，烙饼面醒好了，我都是用油揉的。
这样面软，用生面粉揉我个人觉得面会硬。

xingmeiren

试试吧
不过没想到这么贵啊
现在包白菜包子那个大白菜都便宜死了
我爱猫猫 发表于 2010-12-4 22:32

    我晚上肯定得做吃菜包子的梦，而且肯定是刚一张嘴的时候，包子被人抢走

kartoffelnsalat

嗯，烙饼面醒好了，我都是用油揉的。
这样面软，用生面粉揉我个人觉得面会硬。
我爱猫猫 发表于 4-12-2010 22:42

    嗯，下回照你说的再试下

xingmeiren

说说就不想了，想吃啥都说说
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-4 22:35

    这真是比画饼充饥还有效