想买个烤面包机，没啥经验，爱烤面包的8婆来推荐一下！

gonk · 发表于 2010-12-6 14:17

反正和他说明白了呗，有时候正常有时候不正常，保修期之内出问题当然他们负责了，再不好的话就去退。
要 ...
鱼之乐发表于 2010-12-6 14:16

反正和面功能没问题，这个我经常用，就懒得退了

鱼之乐 · 发表于 2010-12-6 14:18

反正和面功能没问题，这个我经常用，就懒得退了
gonk 发表于 2010-12-6 14:17

看你喜欢了，不过总觉得挺悲催的。。。面包机不能好好烤面包

gonk · 发表于 2010-12-6 14:24

看你喜欢了，不过总觉得挺悲催的。。。面包机不能好好烤面包
鱼之乐发表于 2010-12-6 14:18

我没找到专门和面的，买面包机就是用来干这个的，是有点物非所值的感觉

不过我不热衷烤面包，要是和面功能坏了，肯定马上换了

鱼之乐 · 发表于 2010-12-6 14:26

我没找到专门和面的，买面包机就是用来干这个的，是有点物非所值的感觉不过我不热衷烤面包，要是 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:24

嫩和面做啥用？做面条么？
我现在自己学会发面了，发的还挺大的，也没怎么揉，就让他自己长，长大了我就搓一搓包豆沙包或者肉包子用，还挺好吃的，嘻嘻

gonk · 发表于 2010-12-6 14:31

嫩和面做啥用？做面条么？
我现在自己学会发面了，发的还挺大的，也没怎么揉，就让他自己长，长 ...
鱼之乐发表于 2010-12-6 14:26

对呀，我现在经常吃手擀面，以前一年可能吃那么一两次，还有用来和饺子面。

你很厉害!我还没用机器弄过包子面，包的口儿也特难看，一蒸全散架了。。。之前听大家说窍门是边儿薄点，别太厚，下次打算试试，包子比饺子好做多了

gonk · 发表于 2010-12-6 14:32

对了，你做包子，面水比例多少？放多少Hefe?

hanawakun · 发表于 2010-12-6 14:32

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鱼之乐 · 发表于 2010-12-6 14:35

对呀，我现在经常吃手擀面，以前一年可能吃那么一两次，还有用来和饺子面。

你很厉害!我还没用机器弄过 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:31

俺自己和的，不是用机器，反正和水搅拌匀了弄得光滑点放那儿发行了。。好像比机器还快，多放点酵母就行，嘻嘻

鱼之乐 · 发表于 2010-12-6 14:38

本帖最后由鱼之乐于 2010-12-6 14:39 编辑

对了，你做包子，面水比例多少？放多少Hefe?
gonk 发表于 2010-12-6 14:32

我做的量很少，所以有时候干面粉405的才250g，加上100g水，50g牛奶，酵母用的Backhefe，大概3.5g的样子。
要是你用500g干面的话，水量奶量和酵母量加倍就行~嘻嘻~刚好配一斤牛肉馅儿+两个洋葱
面团我都是放到盆子里用保鲜膜盖上，放到暖气旁边，2小时就长的老大了~

gonk · 发表于 2010-12-6 14:41

俺自己和的，不是用机器，反正和水搅拌匀了弄得光滑点放那儿发行了。。好像比机器还快，多放点酵母就行， ...
鱼之乐发表于 2010-12-6 14:35

我不喜欢手粘粘的感觉，用筷子搅又觉得弄不匀。我包饺子，面包机和面的同时我都准备肉馅儿的。我琢磨可能包子面跟饺子面差不多水面比例

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hanawakun hanawakun 当前离线积分 5664 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-6 14:32 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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