腊肉可不可以凉在地下室里

空蝉 · 发表于 2010-12-13 13:22

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试着做了些腊肉，天天下雪，可不可以凉在地下室里啊

beatrice2006 · 发表于 2010-12-13 13:26

同问，去年晾在阳台上，给腊肉打伞，结果伞被吹跑了

shyshy · 发表于 2010-12-13 13:26

同问，去年晾在阳台上，给腊肉打伞，结果伞被吹跑了
beatrice2006 发表于 2010-12-13 12:26

怕太阳晒？

空蝉 · 发表于 2010-12-13 13:29

同问，去年晾在阳台上，给腊肉打伞，结果伞被吹跑了
beatrice2006 发表于 2010-12-13 12:26

你可真逗

beatrice2006 · 发表于 2010-12-13 13:31

怕太阳晒？
shyshy 发表于 2010-12-13 12:26

不是，是因为老是下雨下雪的

beatrice2006 · 发表于 2010-12-13 13:31

你可真逗
空蝉发表于 2010-12-13 12:29

小虎妹的妈 · 发表于 2010-12-13 13:48

我去年把萝卜晾在地下室，作成萝卜干。
腊肉，应该可以凉在地下室里啊。

burger · 发表于 2010-12-13 14:37

我去年把萝卜晾在地下室，作成萝卜干。
腊肉，应该可以凉在地下室里啊。
小虎妹的妈发表于 2010-12-13 12:48

求详细做法，

小虎妹的妈 · 发表于 2010-12-13 14:53

回复 8# burger

相机刚好没电，晚点浦个图给你看好吗，超简单的。

zhangxiaoling · 发表于 2010-12-13 15:11

通风的环境比较好，最好是有过堂风的地方。

老友面 · 发表于 2010-12-13 15:28

通风的环境比较好，最好是有过堂风的地方。
zhangxiaoling 发表于 2010-12-13 14:11

正解！这样做出来的腊肉较好。

葡萄仔 · 发表于 2010-12-13 15:41

我做腊鸭就是放在地下室，不过我家那个位置正好有个窗口，通风很好～！

小虎妹的妈 · 发表于 2010-12-13 16:05

我是跟一个四川女孩学的。

原材料：白萝卜
制作过程：
　　１、用清水冼干净
　　２、切成长条，不要太薄了，切时，一定要连皮切

3，涂上盐一起揉搓，(你能吃咸的话盐多放点，不爱咸盐少放点)用个大碗或小盆将萝卜装起来。
萝卜很就会出水，将水倒掉。隔2，3个小时去翻一次，一边揉搓，一边挤去水份。

4，萝卜的水份去得差不多就可以拿去凉在绳子上，凉到７到８成干就可以收了。
用Backpapier 包好，慢慢吃。

march · 发表于 2010-12-13 17:08

我做腊鸭就是放在地下室，不过我家那个位置正好有个窗口，通风很好～！
葡萄仔发表于 2010-12-13 14:41

就是说有风就行是嘛？我们家keller里倒是有三个小窗，就怕开了窗下个雪什么的都飞进来。。。

bubble... · 发表于 2010-12-13 18:08

地下室不潮的话就可以呀！

burger · 发表于 2010-12-15 12:44

我是跟一个四川女孩学的。

原材料：白萝卜
制作过程：
　　１、用清水冼干净
　　２、切成长条，不要 ...
小虎妹的妈发表于 2010-12-13 15:05

yanghiro · 发表于 2010-12-15 13:10

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小虎妹的妈 · 发表于 2010-12-15 14:01

我一直是放在走廊上的，，通风又没太阳晒，，可惜旁边的邻居搬走了，，来了个不知道哪里的黑色人种，， ...
yanghiro 发表于 2010-12-15 12:10

hanawakun · 发表于 2010-12-15 14:25

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ladycoco · 发表于 2010-12-16 15:27

当然可以了，只要地下室通风就行

lajoang · 发表于 2010-12-18 20:15

我是跟一个四川女孩学的。

原材料：白萝卜
制作过程：
　　１、用清水冼干净
　　２、切成长条，不要 ...
小虎妹的妈发表于 2010-12-13 15:05

正好这个，太好了……

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yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-15 13:10 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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hanawakun hanawakun 当前离线积分 5664 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-15 14:25 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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