土店买来的蚕豆，怎么吃？？？

heyuan0812 · 发表于 2010-12-13 20:02

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从土店里买了一袋蚕豆，棕黄色的外皮，巨硬（我的牙呀……），可能是晒干或烤干的吧，怎么吃呀？以前好像见过哪位mm说过可以做五香蚕豆，现在找不到那个帖子了：（

c_zyzy · 发表于 2010-12-13 20:21

水里浸24小时就会软了

heyuan0812 · 发表于 2010-12-13 20:23

水里浸24小时就会软了
3 s g: P* F/ Uc_zyzy 发表于 2010-12-13 20:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

软了…。那，软了之后呢？

und · 发表于 2010-12-14 20:30

放在水里泡3-5天，泡成发芽豆后和咸菜肉丝一起炒。

heyuan0812 · 发表于 2010-12-14 20:48

放在水里泡3-5天，泡成发芽豆后和咸菜肉丝一起炒。* A5 [- b/ U% @( o7 D' h, n4 p7 Q* |
und 发表于 2010-12-14 20:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哦？发芽的蚕豆？好吃吗？没吃过呢，很有兴趣试试！不过，我现在更想吃五香豆，做一次就可以当几天的零食吃。按我的设想，是不是直接拿盐水泡，泡软了再用各种调料煮一煮或都炒一炒就行了。怕浪费了我的豆豆，没敢轻举妄动……

维克多利亚 · 发表于 2010-12-14 21:25

好想吃怪味豆

如果你喜欢一古狗就出来做法了

c_zyzy · 发表于 2010-12-14 22:49

回复 3# heyuan0812
我上次把皮剥了，做豆瓣酥了。
网上方子很多，你找找。
很方便的

heyuan0812 · 发表于 2010-12-15 08:11

好想吃怪味豆如果你喜欢一古狗就出来做法了2 \, H( [6 X. c, X" W3 l
维克多利亚发表于 2010-12-14 21:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也想怪味豆了……。只是古狗上的蚕豆的原始状态ms不是我买的这样的

heyuan0812 · 发表于 2010-12-15 08:12

回复 heyuan0812 + T& J6 z6 X2 T( g, u; M
我上次把皮剥了，做豆瓣酥了。
* `* N4 X0 U* O网上方子很多，你找找。8 l8 n5 {% O5 |9 o
很方便的
! y, b* I, M) P7 b/ Z3 S0 ^" hc_zyzy 发表于 2010-12-14 22:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

豆瓣酥。记住了，谢谢mm！

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