请大家喝柚子茶

abao.c. · 发表于 2010-12-16 21:08

谢谢欣赏

abao.c. · 发表于 2010-12-16 21:19

wawa1957316 · 发表于 2010-12-16 21:28

我今天吃火锅时，放柚子皮进去涮了，很好吃，就是汤有点苦了

还剩几块，明天买五花肉回来一起烧。

abao.c. · 发表于 2010-12-16 21:32

我今天吃火锅时，放柚子皮进去涮了，很好吃，就是汤有点苦了
还剩几块，明天买五花肉回来一起烧。 ...
wawa1957316 发表于 2010-12-16 20:28

先用盐煮10分钟左右，拿出来洗一洗，可以去苦味

空蝉 · 发表于 2010-12-16 21:34

象果酱，怎么做的，方子

葡萄仔 · 发表于 2010-12-16 21:45

我今天吃火锅时，放柚子皮进去涮了，很好吃，就是汤有点苦了
还剩几块，明天买五花肉回来一起烧。 ...
wawa1957316 发表于 2010-12-16 20:28

这个注意好。嘻嘻　～

Karry · 发表于 2010-12-16 21:58

用柚子皮做菜是阳朔人的吃法，

lina2008 · 发表于 2010-12-16 22:00

经常在韩国店里买来喝,味道不错.不知道自己怎么做!

abao.c. · 发表于 2010-12-16 22:49

上方子了

步骤：
1. 用盐把柚子擦擦洗洗
2. 用刨子把柚子皮一条条地刨下，然后切成洗丝
3. 把切丝的柚子皮放在清水里浸泡一段较长的时间，在水里加点盐，可帮助去苦味（我是足足浸泡了一个晚上，浸泡完的水呈淡淡的黄绿色）
4. 把柚子皮捞出滤干放在水里煮一会（我大概煮了10分钟），煮的时候水里还是放点盐，煮完的水呈比较明显的黄绿色，把黄绿色的水倒掉，拿清水洗洗柚子皮再滤干备用
5. 把事先剥好的细细的柚子果肉（我用了半只柚子的果肉）和柚子皮一起放进锅里，加入盖过果肉约1cm的水开始煮，这次不要再放盐了，改放冰糖和白砂糖，我是分2次加的
6. 煮的当中要可以搅拌一下，如果水干掉的话可以加点，但不要加太多，就这么慢慢煮，会变得越来越稠，颜色也会呈现暗暗的金黄色
7. 煮了一个半小时之后，感觉已经很象超市买的那种效果很接近了，于是关火晾着
8. 等完全凉掉以后装进事先放好蜂蜜的瓶子里

Crystal · 发表于 2010-12-17 03:43

我在超市里买的韩国的蜂蜜柚子茶，3，99欧一大瓶，味道还不错，颜色和LZ的一样，里面的柚子丝没有LZ量那么足，开罐后，过一段时间会长白色的霉菌，好可惜，而自己做起来太麻烦了，放弃

abao.c. · 发表于 2010-12-17 13:44

我在超市里买的韩国的蜂蜜柚子茶，3，99欧一大瓶，味道还不错，颜色和LZ的一样，里面的柚子丝没有LZ量那么足 ...
Crystal 发表于 2010-12-17 02:43

真的吗，哪里有卖？我是因为买不到才做的，陈本还不低的说。。。

跳跳糖 · 发表于 2010-12-17 14:53

上方子了
上方子了# M F4 m& N9 I3 G# N. n
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步骤：+ U5 U& h0 `. {1 ?) ~+ p: H
1. 用盐把柚子擦擦洗洗
; q) i* A- C: u! t, W* @2. 用刨子把柚子皮一条条地刨下，然后切成洗丝8 ^/ O2 U! r/ }7 G6 e
3. 把切丝的柚子皮放在清水里浸泡一段较长的时间，在水里加点盐，可帮助去苦味（我是足足浸泡了一个晚上，浸泡完的水呈淡淡的黄绿色）" y" l9 J5 i& I4 b. L) Q
4. 把柚子皮捞出滤干放在水里煮一会（我大概煮了10分钟），煮的时候水里还是放点盐，煮完的水呈比较明显的黄绿色，把黄绿色的水倒掉，拿清水洗洗柚子皮再滤干备用
! d9 n1 q- ]" j! w- }- B1 `' `. W" T5. 把事先剥好的细细的柚子果肉（我用了半只柚子的果肉）和柚子皮一起放进锅里，加入盖过果肉约1cm的水开始煮，这次不要再放盐了，改放冰糖和白砂糖，我是分2次加的
* a b3 F8 B( b7 B6. 煮的当中要可以搅拌一下，如果水干掉的话可以加点，但不要加太多，就这么慢慢煮，会变得越来越稠，颜色也会呈现暗暗的金黄色
' U* q/ e) W8 Z- t, \+ F1 t! m7. 煮了一个半小时之后，感觉已经很象超市买的那种效果很接近了，于是关火晾着$ K7 V# G* ?( H7 G
8. 等完全凉掉以后装进事先放好蜂蜜的瓶子里
abao.c. 发表于 2010-12-16 21:49

mark

abao.c. · 发表于 2010-12-17 16:40

Crystal · 发表于 2010-12-17 21:01

[quote]真的吗，哪里有卖？我是因为买不到才做的，陈本还不低的说。。。
abao.c. 发表于 2010-12-17 12:44

我在一家亚超买的，一共有3种不同的蜂蜜茶，蜂蜜柚子茶，蜂蜜生姜茶和蜂蜜大枣茶，550克的玻璃瓶，产地韩国。牌子是Kunyang, 不认识，国内我买的是其他韩国牌子的。

我只买柚子茶，直接加温水。

lina2008 · 发表于 2010-12-17 21:30

回复 14# Crystal

我说怎么比我买的便宜,原来是550克的.我在杜塞的韩国店买的,1公斤的6,5欧.

elfia_akira · 发表于 2010-12-17 21:46

话说前几天也有冲动要做，后来嫌麻烦放弃啦，不过看LZ的真不错啊哈哈~味道应该也很棒吧~

lu133955 · 发表于 2010-12-17 21:57

好想喝啊。。。。。。。。。。

abao.c. · 发表于 2010-12-17 22:12

我们这边亚超没有~~~只能DIY啦

abao.c. · 发表于 2010-12-18 13:09

Siegqueen · 发表于 2010-12-18 13:56

abao.c. · 发表于 2010-12-18 14:20

高个子逻辑 · 发表于 2010-12-18 16:52

abao.c. · 发表于 2010-12-18 21:12

小睡熊 · 发表于 2010-12-18 22:33

学习了好帖子！

abao.c. · 发表于 2010-12-18 23:12

学习了好帖子！
小睡熊发表于 2010-12-18 21:33

feuerzeug · 发表于 2010-12-19 00:38

嗯，学习了。谢谢! 不过想问一下，这个柚子是德国超市卖的那种从中国进口的特别大的单个包装的柚子吗？皮很厚的那种？这个皮能吃吗？不是经过什么化学处理了吗？我看到包装上写着皮不能吃的。

abao.c. · 发表于 2010-12-19 00:43

[quote]嗯，学习了。谢谢! 不过想问一下，这个柚子是德国超市卖的那种从中国进口的特别大的单个包装的柚子吗？皮很 ...
feuerzeug 发表于 2010-12-18 23:38

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对，是德国超市买的，那你想，桔子的皮就是陈皮，陈皮能吃吗

abao.c. · 发表于 2010-12-19 11:40

hdrei · 发表于 2010-12-19 21:50

试了。。。可是皮很苦。。泡了一夜。煮了15分钟，，，柚子茶居然还是苦的。。

abao.c. · 发表于 2010-12-19 22:05

试了。。。可是皮很苦。。泡了一夜。煮了15分钟，，，柚子茶居然还是苦的。。
hdrei 发表于 2010-12-19 20:50

放盐了嘛

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