东北风味之－－茄子土豆酱，　蘸酱菜饭包！

na · 发表于 2010-12-22 23:20

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本帖最后由 na 于 2012-2-25 19:33 编辑

再接再厉，没有肉肉也能吃的香！

应JMS的要求，加上做法，虽然很简单，但是可能因为图片不够大，所以不清晰。

这个很简单：
茄子用微波炉打熟（很简单，不用削皮不用切开，整个茄子放进微波炉里就行了）软烂为止，然后撕成条状备用
土豆削皮煮熟，滤掉水分
青椒或者尖辣椒（完全按个人口味爱好）切丁备用
大蒜切末

做法：
把油烧开，然后用蒜末爆锅，然后加入茄条翻炒，再加入煮熟的土豆，用饭铲按成碎块儿，最后加入老抽跟盐，再加点水煮成稠糊状最后加入青椒丁即可出锅

na · 发表于 2010-12-22 23:24

本帖最后由 na 于 2010-12-23 13:18 编辑

蘸酱菜！

na · 发表于 2010-12-22 23:24

本帖最后由 na 于 2010-12-23 13:19 编辑

美味饭包！

na · 发表于 2010-12-22 23:24

本帖最后由 na 于 2012-2-25 19:39 编辑

再发一下炸鸡蛋酱，没有技术成分啊！就是看有的JMS要作法，就发上来了！嘿嘿！

这个简单啊，比茄子土豆酱更简单。

做法：

鸡蛋炒熟备用
油烧热葱花爆锅
加入大酱或者韩国黄酱（加黄酱的时候可以加点老抽上色，再加点盐，不然不够味儿）翻炒加3勺水防止烧干，然后加入事先炒好的鸡蛋搅匀就可以出锅了。

ANNA2010 · 发表于 2010-12-22 23:35

等你的素菜方子。

webcxc · 发表于 2010-12-22 23:37

pinguin2004 · 发表于 2010-12-22 23:38

等图,解馋

AWIWI · 发表于 2010-12-22 23:38

还好没图，这几天胃肠炎，吃不了东西，还来自虐。

grote_haonan · 发表于 2010-12-22 23:59

再接再厉，没有肉肉也能吃的香！
na 发表于 2010-12-22 22:20

等照片，东北的美食太让我惦记了。。。

na · 发表于 2010-12-23 12:20

为啥不能发照片呢？

wang333 · 发表于 2010-12-23 12:50

照片照片照片

na · 发表于 2010-12-23 12:51

照片照片照片
wang333 发表于 2010-12-23 11:50

从昨晚就往上传，传不上来！

习习公主 · 发表于 2010-12-23 12:52

单单“土豆炖茄子”就很棒了~~俺常吃的哈
俗话说土豆炖茄子撑死老爷子哈哈，贼香的

na · 发表于 2010-12-23 12:55

单单“土豆炖茄子”就很棒了~~俺常吃的哈
俗话说土豆炖茄子撑死老爷子哈哈，贼香的
习习公主发表于 2010-12-23 11:52

我们那边说鲶鱼炖茄子，撑死老爷子！哪天买条鲶鱼回来炖茄子！

习习公主 · 发表于 2010-12-23 12:56

俺们那也有这么说的
可是买不到鲶鱼的时候哈哈，土豆也很香的

Liv · 发表于 2010-12-23 13:52

PP呢？？？

na · 发表于 2010-12-23 13:53

PP呢？？？
Liv 发表于 2010-12-23 12:52

TMＤ怎么也传不上来！

loliprincess · 发表于 2010-12-23 14:00

TMＤ怎么也传不上来！
na 发表于 2010-12-23 12:53

是不是用别的流浪器啊，好像传图只能用ie

na · 发表于 2010-12-23 14:01

我用的火狐

Liv · 发表于 2010-12-23 14:42

我用的火狐
na 发表于 2010-12-23 13:01

那你前面的那些帖子是怎么传照片的？？？？

na · 发表于 2010-12-23 14:54

那你前面的那些帖子是怎么传照片的？？？？
Liv 发表于 2010-12-23 13:42

也是火狐啊，我用网络照片传上来啦，累死拉！

Liv · 发表于 2010-12-23 15:06

也是火狐啊，我用网络照片传上来啦，累死拉！
na 发表于 2010-12-23 13:54

辛苦，辛苦。
我这看贴的是一边啃着鸭爪一边流着口水啊。

随心屿 · 发表于 2010-12-23 16:49

话说小时候，我最讨厌茄子土豆，因为那时顿顿都是茄子、土豆、白菜、豆角，
可现在，好怀念这些味道

na · 发表于 2010-12-23 16:55

辛苦，辛苦。
我这看贴的是一边啃着鸭爪一边流着口水啊。
Liv 发表于 2010-12-23 14:06

羡慕你啊，还有鸭爪吃！

天蝎蛰蛰 · 发表于 2010-12-23 17:00

饱眼福。

na · 发表于 2010-12-23 17:05

话说小时候，我最讨厌茄子土豆，因为那时顿顿都是茄子、土豆、白菜、豆角，
可现在，好怀念这些味道
随心屿发表于 2010-12-23 15:49

我也是，最讨厌吃茄子，土豆和白菜，因为天天吃，吃的都

现在总也不吃反倒想。最想吃丰收菜了现在！

sunjing1122 · 发表于 2010-12-23 17:33

漂亮！

巧克力兔 · 发表于 2010-12-23 17:53

你在前面发
我在后面学

llann · 发表于 2010-12-23 20:08

又出来馋人了看起来实在是太香了话说在超市有的时候能买到大叶白菜

flora_zhu · 发表于 2010-12-24 16:39

菜包饭啊～～

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