东北风味之－－茄子土豆酱，　蘸酱菜饭包！

TKBJ · 发表于 2010-12-24 22:41

na 那个沾的酱怎么做啊？

schwarzdame · 发表于 2010-12-25 13:29

饭包用生菜叶味道咋样？我就吃过用大白菜叶的。
超爱吃它。

na · 发表于 2010-12-25 15:13

漂亮！
sunjing1122 发表于 2010-12-23 16:33

谢谢！

na · 发表于 2010-12-25 15:14

你在前面发
我在后面学
巧克力兔发表于 2010-12-23 16:53

这个不用学，实在没有技术含量，就会可能会起到提醒的作用，哦，原来还可以这么吃，现在好吃的东西太多，都想不起来吃了！

na · 发表于 2010-12-25 15:15

又出来馋人了看起来实在是太香了话说在超市有的时候能买到大叶白菜
llann 发表于 2010-12-23 19:08

这里的白菜叶子还是不够大，我都用生菜叶子代替！嘿嘿！　

na · 发表于 2010-12-25 15:16

本帖最后由 na 于 2010-12-25 16:08 编辑

na 那个沾的酱怎么做啊？
TKBJ 发表于 2010-12-24 21:41

鸡蛋酱，用大酱加葱花炸锅加点炒熟的鸡蛋就行了，很好吃。图片已经贴到４楼去了！

na · 发表于 2010-12-25 15:17

饭包用生菜叶味道咋样？我就吃过用大白菜叶的。
超爱吃它。
schwarzdame 发表于 2010-12-25 12:29

好吃，我挺喜欢，这边的白菜帮子太厚不好吃。

pirate · 发表于 2010-12-25 15:31

鸡蛋酱，用大酱加葱花炸锅加点炒熟的鸡蛋就行了，很好吃。
na 发表于 2010-12-25 14:16

mm，问下大酱是什么样子的
是不是亚超可以买到啊

na · 发表于 2010-12-25 15:52

对的，我去编辑一下，啥时候把图发上来！

na · 发表于 2010-12-25 16:21

na 那个沾的酱怎么做啊？
TKBJ 发表于 2010-12-24 21:41

很好做，我这几天把照片发上来

llann · 发表于 2010-12-25 19:02

回复 35# na

我在marktkauf 偶尔能碰到大的白菜叶然后就买回来打包吃香啊

frei-xyz · 发表于 2010-12-25 20:13

这个8婆很能干！你做的菜俺都很喜欢！

pirate · 发表于 2010-12-25 21:48

再发一下炸鸡蛋酱，没有技术成分啊！就是看有的JMS要作法，就发上来了！嘿嘿！
na 发表于 2010-12-22 22:24

好有食欲

foxtail_lb · 发表于 2010-12-26 12:40

小睡熊 · 发表于 2010-12-26 13:20

炸鸡蛋酱。。天。。。额的爱求房子啊！！

kittycat · 发表于 2010-12-26 21:04

哇，爱这口儿

na · 发表于 2010-12-26 21:27

回复 na

我在marktkauf 偶尔能碰到大的白菜叶然后就买回来打包吃香啊
llann 发表于 2010-12-25 18:02

嘿嘿，有大叶儿的白菜是最好的了！

na · 发表于 2010-12-26 21:28

这个8婆很能干！你做的菜俺都很喜欢！
frei-xyz 发表于 2010-12-25 19:13

只能说我是丫鬟身子丫鬟命，穷折腾！多谢喜欢俺地菜！

na · 发表于 2010-12-26 21:35

好有食欲
pirate 发表于 2010-12-25 20:48

foxtail_lb 发表于 2010-12-26 11:40

炸鸡蛋酱。。天。。。额的爱求房子啊！！
小睡熊发表于 2010-12-26 12:20

哇，爱这口儿
kittycat 发表于 2010-12-26 20:04

这个，这个实在是一点技术含量都没有啊！

一只飞翔的鱼 · 发表于 2012-2-19 00:00

请问楼主，那个大酱是个什么东东？应该是韩国的东西吧，可我又看不懂韩文，在亚超里不知该买哪个好，能不能指点一下？我很想吃那个蔬菜蘸酱，看你的照片很眼馋，想试一试！～

girlinred · 发表于 2012-2-24 18:14

我也爱吃这些东西，最近经常用有机老豆腐（煮）、茄子（蒸）、白菜（略煮）、生黄瓜、生菜来跟酱配着吃。

楼上问酱，我推荐：国内品牌的“葱伴侣六月香豆瓣酱”（不辣，蘸生菜等很好），还有就是韩国的酱。

韩国的酱一般有三种：棕黄色盒子的一般是黄豆酱，不辣，可以做韩国酱汤；绿色盒子的一般是包饭酱（偶尔有的牌子绿色盒子是黄豆酱），包饭酱微辣微甜；红色盒子的是辣椒酱，更辣一些，也微甜。可以根据口味自己选，我自己有时候会买前两种调配一下。这些亚洲超市都买得到，网上那几个店也有。

girlinred · 发表于 2012-2-24 18:17

忘了说，韩国酱amazon上面也看到过，棕黄盒子的和红色盒子的，不过是几盒一起卖，但是价钱好像很公道，比我看的网店便宜。

na · 发表于 2012-2-25 00:04

一只飞翔的鱼发表于 2012-2-18 23:00
请问楼主，那个大酱是个什么东东？应该是韩国的东西吧，可我又看不懂韩文，在亚超里不知该买哪个好，能不能 ...

不好意思，刚看到你的留言，大酱不是韩国的东东，是中国的，可能南方没有？北方用酱做菜挺多的，就是大豆发酵成的东西，网上的亚超都有的卖，就叫大酱，如果没有也可以用韩国的黄酱做，但是我觉得国内的大酱更好吃一些。

na · 发表于 2012-2-25 00:04

girlinred 发表于 2012-2-24 17:17
忘了说，韩国酱amazon上面也看到过，棕黄盒子的和红色盒子的，不过是几盒一起卖，但是价钱好像很公道，比我 ...

嗯，AMAZON上的东西很值。

nb-bs · 发表于 2012-2-25 12:11

咖啡奶茶 · 发表于 2012-2-25 13:31

楼主能不能写个步骤啊~~图太小了。。。看不清哇~~

samzhao · 发表于 2012-2-25 14:36

方子也这个帖子发，成不？忒爱吃茄子了。已经放在收藏夹了。

na · 发表于 2012-2-25 17:18

咖啡奶茶发表于 2012-2-25 12:31
楼主能不能写个步骤啊~~图太小了。。。看不清哇~~

你想要哪个的步骤？
鸡蛋酱？
茄子土豆酱？

na · 发表于 2012-2-25 17:19

samzhao 发表于 2012-2-25 13:36
方子也这个帖子发，成不？忒爱吃茄子了。已经放在收藏夹了。

我现在尝试着加上去。等一会儿啊。

咖啡奶茶 · 发表于 2012-2-25 19:14

na 发表于 2012-2-25 16:18
你想要哪个的步骤？
鸡蛋酱？
茄子土豆酱？

能不能两个都要？

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