肉陷包子,千层发糕,酱烧茄子,地三鲜,茄盒,手拉牛肉面,葱爆羊肉,红油猪耳...

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:40

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本帖最后由 xiaobenbe 于 2011-2-19 18:17 编辑

都是家常的了,上的不是很连续，在这加个目录哈：
沙发，葱爆羊肉
板凳，油煎小鱼儿
门槛，红油猪耳
火星，酱爆鱿鱼
异次元，胡萝卜炒鱿鱼
11楼，红白菜沙拉
15楼，盒子馅饼
17楼，淹黄瓜
21楼，红烧肉
22楼，圆葱炒牛肉
23楼，五香卤牛肉
24楼，凉拌土豆丝
25楼，蜡肉炒泡菜
26楼，土豆青豆大葱炒蜡肉
37楼，葱肉炸酱
38楼，虾仁炒油菜
39楼，泡菜鱼
41楼，芦笋炒肉
52楼，醋溜辣白菜
53楼，手拉牛肉面做法请做电梯（323-329楼） https://www.dolc.de/forum/viewthr ... age%3D1&page=33
70楼，胡萝卜烧牛肉
71楼，青椒，圆葱，腐竹炒腊肉
76，77楼，炒weisskohle
82楼，烧鸡翅
85楼，茄盒
86楼，排骨炖豆角
88楼，肘子肉煎角瓜和胡萝卜
91楼，土豆青椒烧茄块
92楼，清淡虾仁
96楼，酱鸡肫
97楼，麻辣鸡丁
98楼，葱香肉末豆腐
101-106楼，元宵做法
110楼，饺子
114楼，酱烧茄子
131楼，千层发糕
145楼，肉陷包子做法请做电梯（449-464楼） https://www.dolc.de/forum/viewthr ... age%3D1&page=45

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:42

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:35 编辑

葱爆羊肉

羊肉切成薄片，用孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，少许糖，姜末，酱油等味好，还可以加少许麻油，然后用葱段爆炒。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:45

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-26 22:00 编辑

油煎小鱼儿

在 real 的冰冻食品柜里发现的这种小沙丁鱼儿，买回来，解冻后，收拾干净，用盐和醋淹好，裹着鸡蛋和面粉，煎熟至表面变黄。

游西 · 发表于 2010-12-23 23:46

好吃！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:48

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:28 编辑

红油猪耳

猪耳朵煮熟，放凉，切丝，拌入盐和辣椒油（或老干妈辣椒酱，香辣脆最好）还有其他自己喜欢的调料。。。。。。。
简单，方便，开胃

kiro · 发表于 2010-12-23 23:50

油煎小鱼真不错

游西 · 发表于 2010-12-23 23:51

楼主家的菜都合我的胃口呀！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:51

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:41 编辑

酱爆鱿鱼

陴县豆瓣酱放入油中炒出红油，加入姜末翻炒，再加入鱿鱼丝和盐大火爆炒直到汤汁收干，（别炒焦了），加入辣椒丝，继续小火翻炒，最后起锅。

花喵喵 · 发表于 2010-12-23 23:53

馋死人不偿命啊。。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:55

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:43 编辑

胡萝卜炒鱿鱼

做法同火星楼类似，在鱿鱼丝下锅后继续加入胡萝卜条即可！
虽然做法类似，但口感非常不同：火星楼的鱿鱼吃起来略硬些，就象吃烧烤，但在炒鱿鱼时加入胡萝卜，这样吃起来软软的。。。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 23:59

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:46 编辑

红白菜沙拉

红白菜 (Rotkohl) 切丝，放入酸黄瓜瓶中，加盐，白醋，水泡酸，（大约一周），然后拌入一种叫“亚洲甜酸酱”的沙拉酱即可。“亚洲甜酸酱”在 Real 中可买到。这种红白菜沙拉在冰箱中冰过会更好吃，非常解腻！

AWIWI · 发表于 2010-12-24 00:09

那里买的小鱼啊？

AWIWI · 发表于 2010-12-24 00:10

这大晚上的。。。。

violazen · 发表于 2010-12-24 00:11

油煎小鱼是用的什么鱼，需要吐骨头的吗，看起来好香哦

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:17

盒子馅饼

march · 发表于 2010-12-24 00:17

是用沙丁鱼炸的么？看起来相当好啊！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:18

淹黄瓜

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:19

是用沙丁鱼炸的么？看起来相当好啊！
march 发表于 2010-12-23 23:17

是的

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:20

油煎小鱼是用的什么鱼，需要吐骨头的吗，看起来好香哦
violazen 发表于 2010-12-23 23:11

就一根刺

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:21

那里买的小鱼啊？
AWIWI 发表于 2010-12-23 23:09

REAL

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:26

红烧肉

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:29

圆葱炒牛肉

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:33

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:32 编辑

五香卤牛肉

新鲜牛肉在水中浸一会，洗去血水，锅子加适量盐，糖，八角，桂皮，干辣椒，伏特加........和酱油（酱油稍多些），加牛肉入锅，小火慢慢酱，一定要小火，因为没加水，但牛肉会越煮水越多。还有一定不能用太大的锅子。。
可以在牛肉酱至半熟时加入生花生米！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:35

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:53 编辑

凉拌土豆丝

土豆切丝，用清水洗去淀粉，在热水中滚一下，捞出，漓干，放凉，加红油，盐，糖，醋，葱，蒜。。。等各种调料拌匀

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:40

蜡肉炒泡菜

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 00:44

土豆青豆大葱炒蜡肉

铁观音 · 发表于 2010-12-24 12:42

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AWIWI · 发表于 2010-12-24 12:44

回复 AWIWI

土耳其店也卖这种小鱼
铁观音发表于 24-12-2010 11:42

谢谢，我去找找，我们这里好像没见过呢

大肚飞天牛 · 发表于 2010-12-24 12:49

好想去LZ家搭伙

xiaomidudu · 发表于 2010-12-24 12:57

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铁观音铁观音当前离线积分 27 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-24 12:42 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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