肉陷包子,千层发糕,酱烧茄子,地三鲜,茄盒,手拉牛肉面,葱爆羊肉,红油猪耳...

und · 发表于 2010-12-24 13:29

亲，那个小鱼用的是什么鱼啊。

zuzuzu · 发表于 2010-12-24 14:42

好香!

我爱猪 · 发表于 2010-12-24 14:48

请问猪耳朵在哪里买？怎样做？还有五香牛肉的制作也请教。谢谢

willsdq · 发表于 2010-12-24 15:00

这么多菜，要多少个人才能吃完呀？

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 16:19

亲，那个小鱼用的是什么鱼啊。
und 发表于 2010-12-24 12:29

沙丁鱼

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 16:32

请问猪耳朵在哪里买？怎样做？还有五香牛肉的制作也请教。谢谢
我爱猪发表于 2010-12-24 13:48

猪耳朵在REAL买, 做法附到图片那楼了。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 17:00

葱肉炸酱

锅中放油，烧热，加花椒粉，姜末，肉末，少许面粉，（加点面粉，肉末吃起来不是一般的嫩）酱油，翻炒出香味，加入酱（我用的是鱼香豆瓣酱，有时也用陴县豆瓣酱，但要加点水，陴县豆瓣酱太干），再适量加盐，翻炒，加入葱段，翻炒，出锅！
合着生菜，辣椒，白菜等很有胃口！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 17:04

虾仁炒油菜

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 17:08

泡菜鱼

鱼段先用油炸去大部分油脂（除去腥味），然后另起锅，锅中放少许油，放入炸过的鱼段，加酱油，花椒粉，八角，桂皮，姜丝，蒜片（这里用的是泡菜中的姜和蒜），加入少许糖，酒，盐，再加入泡菜丝（这里用的泡菜主要是胡萝卜），盖锅，用稍大点的火炖，过会，将鱼段翻一下，继续小火慢炖，直到汤汁收干，泡菜和鱼的香味容为一体，加少许葱末，停火，起锅！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 17:16

芦笋炒肉，竟然买到了细得象蒜薹一样的芦笋

锅中放油，烧热，加花椒粉，姜末，生肉片儿，少许面粉，（加点面粉，肉片儿吃起来不是一般的嫩）酱油，和糖（俺个人觉得，炒芦笋放糖很重要）翻炒出香味，加入芦笋段，再加盐翻炒，加入鲜辣椒丝，翻炒出锅！

silverphq · 发表于 2010-12-24 17:53

这不会是一顿就烧了这么多菜吧？那鱿鱼颜色真好~

鱼之乐 · 发表于 2010-12-24 17:55

酱爆鱿鱼

陴县豆瓣酱放入油中炒出红油，加入姜末翻炒，再加入鱿鱼丝和盐大火爆炒直到汤汁收干，（别炒焦 ...
xiaobenbe 发表于 2010-12-23 22:51

鱼之乐 · 发表于 2010-12-24 17:57

土豆青豆大葱炒蜡肉
xiaobenbe 发表于 2010-12-23 23:44

嫩到底做了多少个菜啊？？！！

anti-virus · 发表于 2010-12-24 18:06

手艺不错哦，看着就很有食欲了，呵呵

seerose816 · 发表于 2010-12-24 18:43

好手艺。看得我饿死了。

gahee · 发表于 2010-12-24 19:05

这伙食也太好了

margaret602 · 发表于 2010-12-24 19:29

做得实在太让人有食欲了，一边看一遍流口水啊

欢欢0731 · 发表于 2010-12-24 20:32

太馋人了，卖相也好，尤其那个酱爆鱿鱼，请问鱿鱼在哪买的啊。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 21:38

太馋人了，卖相也好，尤其那个酱爆鱿鱼，请问鱿鱼在哪买的啊。
欢欢0731 发表于 2010-12-24 19:32

REAL 和 Kaufland 都有。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 21:49

嫩到底做了多少个菜啊？？！！
鱼之乐发表于 2010-12-24 16:57

都是平时做的，放假了，想灌水，就都翻出来了，呵呵。。。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 22:11

醋溜辣白菜

xiaobenbe · 发表于 2010-12-24 22:26

本帖最后由 xiaobenbe 于 2011-1-22 12:42 编辑

手拉牛肉面

做着很好玩
看做法请做电梯（323-329楼） https://www.dolc.de/forum/viewthr ... age%3D1&page=33

一阿三 · 发表于 2010-12-24 22:35

看着就好吃

leaalice · 发表于 2010-12-25 00:15

眼睛绿了

香菲儿 · 发表于 2010-12-25 05:04

好香!

sandyratte · 发表于 2010-12-25 08:36

大早上的，我为什么要看这个。。。馋死我了

heyuan0812 · 发表于 2010-12-25 12:26

手拉牛肉面
xiaobenbe 发表于 2010-12-24 21:26

哇，这面，自己做的吗？怎么拉呀，我一拉就断了，每次都是擀好了用刀切的，mm能传授一下拉面秘诀不？

fensterglas · 发表于 2010-12-25 13:27

每一道都很想吃

schwarzdame · 发表于 2010-12-25 13:45

全是我的口味，喜欢

puccalala · 发表于 2010-12-25 14:00

都喜欢! 看着就流口水!

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[味派荟萃] 肉陷包子,千层发糕,酱烧茄子,地三鲜,茄盒,手拉牛肉面,葱爆羊肉,红油猪耳...

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