杯具了，求救！

praha

想做版里JM教的酸菜包子，从来没发过面，现在看来是面没发起来，怎么办啊？

( A  P/ P  m) ?3 b我也用了一带面，一块Hefe,为什么过俩小时后，面黑黑的，而且一点弹性都没有，如果不使劲擀根本擀不成皮，包包子的时候都收不了口。。。。

木有人品啊！没准备别的晚饭，真灰心啊。。。

cooljht

重新和面，包饺子。

praha

回复 2# cooljht
: k& i5 c" C; c/ N6 l, x

8 J# M  s1 }) L& P    用了一袋面啊，木的面了。
+ j8 N$ o8 f4 c7 o3 I  w
7 I& g# ~# z+ ~9 L; U我在等第一锅的试验品，如果勉强能吃我就将就了，都7点了实在没心情在搞了。
5 i' a0 d, \" `+ Q" q! l- z! X
2 ~/ V. S" X4 h: t- `- I1 x人家MM说一袋能包40个，我第一锅就蒸了7个，看了看，大概已经用掉三分之一了。我真是笨啊!

高个子逻辑

用的是新鲜的Hefe?
: A9 J1 C" N. I& m至少要用温水
不然hefe"活"不起来
但是也不能用开水
5 f& r9 e! `, q6 H# o$ F% M$ a那样就'死'了

praha

回复 4# 高个子逻辑
6 k1 \  {% y/ K0 o3 j* M

. M0 h- v  F5 n, r6 R  [    你说的对，可能是开始和面的时候水太烫了，结果把面烫熟了。

后来蒸好了发现就是面没发的很好，其余的还是很完美的，嘿嘿，酸菜陷，真香啊，谢谢大家。
6 d4 o/ b, p4 x回头吃完饭，我也上个照片，给大家做个反面教材。

bubble...

用的是新鲜的Hefe?
. d$ o$ B) z: a" ^9 h" \至少要用温水
不然hefe"活"不起来
但是也不能用开水
. C# m% e1 b# G8 J那样就'死'了
高个子逻辑 发表于 2011-1-15 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 P+ h/ _; {! E7 a
4 X4 }; `, n5 D2 U% y* a( E5 S! D' d
, n* L( G( v" K估计就是hefe的问题

nethcan

用的是新鲜的Hefe?
至少要用温水
' V7 T& V; l1 n& E! D5 m) o不然hefe"活"不起来
但是也不能用开水
那样就'死'了
( O4 X1 g2 P8 {7 X高个子逻辑 发表于 2011-1-15 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

wakaka

救是没法救了
总结失败经验，争取下回成功吧