感谢奶宝的方子--蜂蜜烤味吮指叉烧肉

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-18 18:29

我流口水

葡萄仔 · 发表于 2011-1-18 18:44

那我还真搞不懂了，要不就是俺家烤箱不给力吧。
我每次都用传统的上下火，还有好多炙烤、umluft之 ...
bubble... 发表于 2011-1-18 17:09

我是用红色字体的，我是放在烤箱从下往上的第三层。

bubble... · 发表于 2011-1-18 19:54

我是用红色字体的，我是放在烤箱从下往上的第三层。
葡萄仔发表于 2011-1-18 17:44

多谢斑斑

Karen710077 · 发表于 2011-1-18 23:13

我上次做没有这个颜色好看，但味道还是不错滴，也要谢谢奶宝

kattner · 发表于 2011-1-18 23:19

饿了

疼爱 · 发表于 2011-1-19 00:08

肿魔同一个方子俺做出来的就差好多

葡萄仔 · 发表于 2011-1-20 21:23

肿魔同一个方子俺做出来的就差好多
疼爱发表于 2011-1-18 23:08

好吃才是王道~

天蝎蛰蛰 · 发表于 2011-1-21 14:12

出炉那张最赞了

☆.小迷糊.☆ · 发表于 2011-1-30 04:03

回复 24# 葡萄仔

我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
MM 想问下这个是那个schweinekamm? 或者是schweinebraten吗??

谢谢啊..!!

葡萄仔 · 发表于 2011-1-30 04:06

回复葡萄仔

我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
MM 想问下 ...
☆.小迷糊.☆ 发表于 2011-1-30 03:03

不是一回事。Ｋａｕｆｌａｎｄ貌似就是没有的，最好在ＲＥＡＬ，Ｍａｒｋｔｋａｕｆ买。

annalee · 发表于 2011-1-30 19:03

回复葡萄仔

我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
MM 想问下 ...
☆.小迷糊.☆ 发表于 2011-1-30 03:03

各个地方叫法不一样而已，kamm,nacken,hals都是一个东西，LZ估计是南德那里的。我在北威，real里就叫schweinenacken,

葡萄仔 · 发表于 2011-1-30 19:11

各个地方叫法不一样而已，kamm,nacken,hals都是一个东西，LZ估计是南德那里的。我在北威，real里就叫sc ...
annalee 发表于 2011-1-30 18:03

啊？一样啊？那为什么在纽伦堡的Marktkauf有Schweinekamm，也有Schweinehals.我觉得Schweinehals和Schweinenacken是一回事。

elintan · 发表于 2011-2-1 03:06

饿了，考完试买肉去~~~~~~~~~~~

高个子逻辑 · 发表于 2011-2-1 14:49

看着就好吃呢

Col · 发表于 2011-2-1 19:47

口水阿，看着不错

Col · 发表于 2011-2-4 20:21

好吃才是王道~
葡萄仔发表于 2011-1-20 20:23

看了你的图，口水阿。
今天我也腌制了，
问个傻问题啊：为什么要腌制３６个小时阿？１２个小时或２４小时可不可以阿？

葡萄仔 · 发表于 2011-2-4 20:25

看了你的图，口水阿。
今天我也腌制了，
问个傻问题啊：为什么要腌制３６个小时阿？１２个小时或２４ ...
Col 发表于 2011-2-4 19:21

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~

Col · 发表于 2011-2-4 20:26

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~
葡萄仔发表于 2011-2-4 19:25

了解了。
明晚这个时候我就可以拿出来烤了

壮妞 · 发表于 2011-2-17 10:25

今天正打算做呢，谢谢斑斑的方子

egghead · 发表于 2011-2-24 21:25

太复杂了，我就想吃。。。

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-24 22:18

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~
葡萄仔发表于 2011-2-4 19:25

大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味道是对的就是太黑了

葡萄仔 · 发表于 2011-2-24 22:20

大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味 ...
小虎妹的妈发表于 2011-2-24 21:18

颜色ＯＫ阿，味道如何？

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-24 22:21

颜色ＯＫ阿，味道如何？
葡萄仔发表于 2011-2-24 21:20

很好吃，广东叉烧的味道。

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-24 22:23

颜色ＯＫ阿，味道如何？
葡萄仔发表于 2011-2-24 21:20

我下次做会好点的

葡萄仔 · 发表于 2011-2-24 22:24

很好吃，广东叉烧的味道。
小虎妹的妈发表于 2011-2-24 21:21

下次睇住地火候，毕竟每家烤箱温度也不一样。

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-24 22:25

下次睇住地火候，毕竟每家烤箱温度也不一样。
葡萄仔发表于 2011-2-24 21:24

是的。

testhula · 发表于 2011-2-24 22:28

大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味 ...
小虎妹的妈发表于 2011-2-24 21:18

好吃不？好吃就行！
大晚上的这帖子看得我流口水啊！

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-24 22:29

好吃不？好吃就行！
大晚上的这帖子看得我流口水啊！
testhula 发表于 2011-2-24 21:28

我又被你发现了

testhula · 发表于 2011-2-24 22:29

麦芽糖在哪里买啊？

testhula · 发表于 2011-2-24 22:30

我又被你发现了
小虎妹的妈发表于 2011-2-24 21:29

我是被好吃的吸引来的，没想到一进帖子就看到你了

做的蛮好嘛！

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