小丸子，我找到原来收藏的做鱼肉松的帖子了，大家也可以看看

muzhe

从下面开始是作者的原话：

用鱼肉罐头的原因就是 -- 做起来容易，效果也非常好。

1，原料：五香、花椒、黑白胡椒、香油、醋、生（老）抽、油、芝麻、糖，和一听鱼罐头（我用的是 TunaChunksInBrine)。
2，鱼罐头挤去水，放置备用。

3，开火架锅，放少少油后，加入白芝麻炒香，盛出备用。
4，锅中加入油和香油，在加入鱼肉炒。

5，稍微炒开后，加入调味料（粉状的，固体、液体的，统统加入，没啥讲究）。口味重，就多加，喜欢甜就多加糖。如果觉得不够咸，就加盐。
6，见有点儿干燥时，加入熟芝麻，翻炒。

7，芝麻炒匀时，也差不多了（看自己的喜好，喜欢干干的呢，就多炒会儿，喜欢湿湿的，就少炒会儿）。
8，离火后，放凉，即可食用。

9，可以放入密封袋中保存。

【啰嗦下】肉松好吃，功臣是糖，里面放的最多的调味料就是它。至于芝麻可以不放，放了会美观些，味道上会有所不同，看个人喜好。还有就是，请将用完的罐头罐放到回收桶中，大家都为环境做点贡献。

玫儿仙人掌

ding

keks22

Knott

mark

asdre

zuzuzu

听着好简单啊!