关于炖猪蹄

nataschasj · 发表于 2011-1-22 19:47

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问下大家炖猪蹄时炖出的血水是绿色的正常么这样的猪蹄还能吃么就在Kaufland买的那种按理大超市卖的东西应该没什么问题又是在德国请教大家

geminiyuan · 发表于 2011-1-22 19:54

呃，第一遍的焯猪蹄的血水不是应该倒掉的么？

cooljht · 发表于 2011-1-22 19:57

绿？有点黑灰色是正常的吧。。。

nataschasj · 发表于 2011-1-22 19:58

呃，第一遍的焯猪蹄的血水不是应该倒掉的么？/ O8 w0 u7 c. {/ I2 j' T
geminiyuan 发表于 2011-1-22 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊是要倒掉啊但是一般的血水都是暗灰色的啊

geminiyuan · 发表于 2011-1-22 20:09

我经常吃猪蹄，有时候也出现绿色的泡沫。第一次很犹豫，之后就淡定的吃了。。。也没有拉肚子之类的
我怀疑是不是铁离子氧化了之类的呢？
刚才搜了下百度，说是骨髓里的东东~~

nataschasj · 发表于 2011-1-22 20:20

我经常吃猪蹄，有时候也出现绿色的泡沫。第一次很犹豫，之后就淡定的吃了。。。也没有拉肚子之类的0 p$ ` j$ W8 I
我怀疑 ...- a& e5 k1 @* E7 ?6 v% a0 {- b
geminiyuan 发表于 2011-1-22 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

呵呵　猪蹄我不经常做的　所以不知道　刚才的炖的时候吓了一跳　纯绿色的泡沫啊　晕了半天　呵呵　那我也去百度下

nataschasj · 发表于 2011-1-22 20:22

绿？有点黑灰色是正常的吧。。。 V+ {2 H/ e) n# q- H u( W) V
cooljht 发表于 2011-1-22 19:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是　不敢吃了～～～

乖乖兔 · 发表于 2011-1-22 21:21

这猪生前可能是个素食主义者

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