自制鲜辣酱！

laladehuai · 发表于 2011-1-26 23:25

我最爱吃的辣椒酱

na · 发表于 2011-1-27 00:11

要试试，取材料1/2来做
花果园发表于 2011-1-26 22:20

嗯，可以放很久的！

bubble... · 发表于 2011-1-27 14:47

mark一个，哪天攒齐了材料一定得试试，我家都是爱吃辣的人

net1860 · 发表于 2011-1-27 22:18

请问lz这些材料，能装几罐头瓶子啊？就那种装酸黄瓜的大罐头瓶子。我就打算做2罐头瓶，不知道要用多少材料啊~

serenita · 发表于 2011-1-27 22:28

如题！自己做的味道好，食才放心，还可以做鱼香口的炒菜用，方便美味！

乖乖，你不得了哈，以前没看出来你这个贤妻良母的潜质哈！

na · 发表于 2011-1-27 22:40

请问lz这些材料，能装几罐头瓶子啊？就那种装酸黄瓜的大罐头瓶子。我就打算做2罐头瓶，不知道要用多少材料啊 ...
net1860 发表于 2011-1-27 21:18

妈呀，装了好几罐头瓶子呢，估计要是做两瓶的话３分之一或者４分之一的量就够了。

na · 发表于 2011-1-27 22:44

乖乖，你不得了哈，以前没看出来你这个贤妻良母的潜质哈！
serenita 发表于 2011-1-27 21:28

原来就喜欢做饭，但是那时候光顾得瑟外表了，那会儿是出得厅堂入得厨房。现在光能进厨房了，不敢出厅堂了，所以只能得瑟做菜了！

serenita · 发表于 2011-1-28 00:21

原来就喜欢做饭，但是那时候光顾得瑟外表了，那会儿是出得厅堂入得厨房。现在光能进厨房了，不敢出厅堂 ...
na 发表于 2011-1-27 21:44

正好三，呵呵，做完了就在厨房顺便吃了。

na · 发表于 2011-1-28 00:24

正好三，呵呵，做完了就在厨房顺便吃了。
serenita 发表于 2011-1-27 23:21

我这恶性循环了我

Caecilie · 发表于 2011-1-28 21:12

刚也熬了LZMM的鲜辣酱，真是又鲜又辣啊！

na · 发表于 2011-1-28 21:52

刚也熬了LZMM的鲜辣酱，真是又鲜又辣啊！
Caecilie 发表于 2011-1-28 20:12

第一天熬完的不是最好吃的时候，因为比较咸和辣，放两天后再吃试试，好吃好几倍，所有东西都透进味儿去了。

Caecilie · 发表于 2011-1-28 21:58

好，我等！

最后一颗后悔药 · 发表于 2011-1-28 23:26

le-berlin · 发表于 2011-1-29 14:24

lemon_qing · 发表于 2011-1-29 16:04

第一天熬完的不是最好吃的时候，因为比较咸和辣，放两天后再吃试试，好吃好几倍，所有东西都透进味儿 ...
na 发表于 2011-1-28 20:52

我的刚熬完，正在晾凉呢。
不过，我发现我家容器不够啊（我做了你一半的量），没地儿装啦，啊啊啊。这分给朋友也不能拿塑料袋兜上给人送过去吧

na · 发表于 2011-1-29 16:07

我的刚熬完，正在晾凉呢。
不过，我发现我家容器不够啊（我做了你一半的量），没地儿装啦，啊啊啊。这 ...
lemon_qing 发表于 2011-1-29 15:04

可以用塑料袋的，只要没有油腥就行，不然会长毛的。装了袋子给他们之后他们可以自己装瓶子里啊，而且用它炒菜用的很快的。。

Crystal_Nee · 发表于 2011-1-30 00:19

内个。。。梨是不是也去皮一起打碎？还是煮的时候再放进去？

na · 发表于 2011-1-30 00:56

内个。。。梨是不是也去皮一起打碎？还是煮的时候再放进去？
Crystal_Nee 发表于 2011-1-29 23:19

梨也一起打碎！

爱吃草的狮子 · 发表于 2011-2-4 20:07

那个梨呢，也要去皮打碎，和其他的原料一起煮熟么？

na · 发表于 2011-2-4 22:16

那个梨呢，也要去皮打碎，和其他的原料一起煮熟么？
爱吃草的狮子发表于 2011-2-4 19:07

对的，我已经在做法里加上了。

花果园 · 发表于 2011-2-8 22:51

这个辣酱很久以前在一个贴子里发过，几年过去了，又整理了一下，发上来，便于大家搜索尝试。
好处就是什么 ...
na 发表于 2011-1-23 23:19

今天下午按照方子做了3瓶子，颜色很鲜艳，味道正如Na说的很鲜，也辣，多谢分享

现在感觉口气很大蒜味，

正常的吗

na · 发表于 2011-2-9 21:27

今天下午按照方子做了3瓶子，颜色很鲜艳，味道正如Na说的很鲜，也辣，多谢分享
现在感觉口气很 ...
花果园发表于 2011-2-8 21:51

嘿嘿，放两天味道更好！

葡萄仔 · 发表于 2011-2-9 21:39

https://dolc.de/forum/viewthread. ... &extra=page%3D1　5000聚元等你拿

na · 发表于 2011-2-9 21:47

　5000聚元等你拿
葡萄仔发表于 2011-2-9 20:39

哇，我发财啦！

na · 发表于 2011-2-9 21:48

　5000聚元等你拿
葡萄仔发表于 2011-2-9 20:39

你尽忽悠我，把我从幸福的云层直接拉到地狱！

葡萄仔 · 发表于 2011-2-9 21:55

你尽忽悠我，把我从幸福的云层直接拉到地狱！
na 发表于 2011-2-9 20:48

随心屿 · 发表于 2011-2-11 09:51

好怀念啊，以前我妈经常冬天做辣酱，同一天再蒸一大锅馒头，等到晚上，我就盛一碗辣酱，拿馒头蘸着吃，最后吃不下馒头了，就直接拿筷子蘸了酱空嘴吃，吃到嘴唇肿的像香肠一样为止

na · 发表于 2011-2-11 10:17

好怀念啊，以前我妈经常冬天做辣酱，同一天再蒸一大锅馒头，等到晚上，我就盛一碗辣酱，拿馒头蘸着吃，最后 ...
随心屿发表于 2011-2-11 08:51

哈哈，我家一般都是当天晚上我姥姥下挂面，热汤的再放俩鸡蛋然后就这辣酱吃，美啊！　话说我ＬＧ就是经常拿面包占它吃，吃得也嘴辣的也跟香肠似的。

花果园 · 发表于 2011-2-12 18:57

哈哈，我家一般都是当天晚上我姥姥下挂面，热汤的再放俩鸡蛋然后就这辣酱吃，美啊！　话说我ＬＧ ...
na 发表于 2011-2-11 09:17

今天我做了芋头糕，配这个鲜辣酱，好正

marukoo · 发表于 2011-2-12 22:31

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[味派荟萃] 自制鲜辣酱！

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