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萍聚头条

楼主: librafish

Fish的美丽衣.厨.01.25更新:p205 Florida圣诞游之Part3 Everglades NP/ 奥兰多

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发表于 2011-4-25 15:00 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-25 15:13 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-25 15:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-25 15:47 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-25 15:47 | 显示全部楼层
气质美女呀。。。。支持支持~
Crystal_Nee 发表于 2011-4-25 16:31



    谢谢~~
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发表于 2011-4-25 20:18 | 显示全部楼层
上一下方子吧,看似很简单,其实要炼成最后那张成饼有点难度,关键是要整张饼不受破坏的翻面烤,真的很考验 ...
librafish 发表于 2011-4-24 21:34

Crepe还是Crep? 如果是前者法式煎饼, 菜谱里面居然没有用到牛奶, 那岂不是很浓稠很不好煎?
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发表于 2011-4-25 20:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-25 21:03 | 显示全部楼层
Crepe还是Crep? 如果是前者法式煎饼, 菜谱里面居然没有用到牛奶, 那岂不是很浓稠很不好煎?
viviever 发表于 2011-4-25 21:18



    啊~要用牛奶的啊,300ml牛奶,谢谢提醒!
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发表于 2011-4-25 21:44 | 显示全部楼层
啊~要用牛奶的啊,300ml牛奶,谢谢提醒!
librafish 发表于 2011-4-25 22:03

那这个我经常做的, 配方里再多放一点牛奶, 煎的时候先用厨房用纸蘸油抹一薄层到平底锅上, 可以把饼煎得更薄, 而且好翻.
另外还可以做成咸的, 比如Crepe在锅里翻面后往上面打一个鸡蛋, 再往上放切片蘑菇,或者放一层Schinken, 都很棒滴
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 楼主| 发表于 2011-4-25 22:06 | 显示全部楼层
那这个我经常做的, 配方里再多放一点牛奶, 煎的时候先用厨房用纸蘸油抹一薄层到平底锅上, 可以把饼煎得更 ...
viviever 发表于 2011-4-25 22:44



    原来是高手啊!我煎的时候也摸油了,可是为什么还是有的粘底,很难翻面呢??
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