糯米糍

SilviaShe · 发表于 2011-2-1 10:56

是叫mochi？！吃起来很韧的那个。
花果园发表于 2011-2-1 10:44

mochi是麻薯，跟糯米糍不一样，糯米糍更糯更软，没有mochi那么Q

lioncat · 发表于 2011-2-1 11:00

看了楼主的方子啊，有个疑问，把液体加热后加入糯米粉中拌匀，然后冷藏，那糯米粉熟了么？还是要把糯米粉煮熟再冷藏？

SilviaShe · 发表于 2011-2-1 11:21

看了楼主的方子啊，有个疑问，把液体加热后加入糯米粉中拌匀，然后冷藏，那糯米粉熟了么？还是要把糯米粉煮 ...
lioncat 发表于 2011-2-1 11:00

这个是烫面，不用再蒸了

天蝎蛰蛰 · 发表于 2011-2-1 12:20

好好吃的样子

CHD · 发表于 2011-2-2 17:13

方子看这里~
SilviaShe 发表于 2011-1-31 17:19

抹茶粉这边都没的买的

特喜欢抹茶味的东东

Emilyaaa · 发表于 2011-2-2 17:17

求抹茶粉

Emilyaaa · 发表于 2011-2-2 17:20

做过，要现做现吃，放冰箱就硬了不好吃了

不知哪位jm有保存方法。记得国内买过包装的怎么都是软的

SilviaShe · 发表于 2011-2-3 12:12

抹茶粉这边都没的买的特喜欢抹茶味的东东
CHD 发表于 2011-2-2 17:13

听说抹茶粉ebay上也有。不过我是taobao买了托人带过来的

SilviaShe · 发表于 2011-2-3 12:14

做过，要现做现吃，放冰箱就硬了不好吃了
不知哪位jm有保存方法。记得国内买过包装的怎么都是软的 ...
Emilyaaa 发表于 2011-2-2 17:20

液体的比例稍微高一点，即使进过冰箱也很软，就是包的时候会比较粘手

kittycat · 发表于 2011-2-3 19:48

爱吃啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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