交作业，第一次叉烧失败了

Col

你唔系广东人咩？点解跑到湖北了？
葡萄仔 发表于 2011-2-6 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

/ Z  T  {: B# k3 r0 _: b: z- N+ p' S
/ F8 z2 t0 j5 n2 P- p4 {我也以为她是湖北人

Col

方子来了。方子是转载别人的，照片也是。只有黑体字的部分是我写的。
4 k4 T# M1 p9 s6 R; U2 \


0 t1 _& H( w9 e! M材料如下：酱油，料酒，鸡精。 ...
% v: E- s4 @* c) K3 lmarch 发表于 2011-2-6 18:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

4 A/ i/ D2 c4 j) k2 V' h

娃娃妈

肉。貌似太瘦了

cooljht

用五花肉效果最好，里脊其次，猪脖子肉再次。。。

Liv

我觉得用Umluft多吹一吹会收水的。
我也是开始用烤，结果出了好多水，我都倒掉了，后来还是接着出水，我严重怀疑是打了水的肉，后来用Umluft吹了一刻钟，稍微好些。