熏过的鱼头和鱼肉

openuebung

熏过的鱼头和鱼肉除了直接吃，大家还有其它的吃法吗？比如用来炒菜？

熏过的鱼头用来熬汤好吗？

webcxc

也过来关注一下

小虎妹的妈

我们广东人有煲咸鱼头豆腐汤，去火气。

你试试点骨头放一个切成小块的苹果，放几片姜。

openuebung

我们广东人有煲咸鱼头豆腐汤，去火气。

你试试点骨头放一个切成小块的苹果，放几片姜。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 21:37

    谢谢方子了！但是熏过的鱼头也有咸鱼头的作用吗？还有苹果熬汤有什么功能呢？

小虎妹的妈

谢谢方子了！但是熏过的鱼头也有咸鱼头的作用吗？还有苹果熬汤有什么功能呢？
openuebung 发表于 2011-2-6 21:46

这我不清楚
苹果熬汤是让汤甜一些。

openuebung

从来不吃鱼头.

那东西都是仍垃圾堆的.
uiaxm 发表于 2011-2-6 21:28

你闷声不响的把帖子删了是什么意思？？？吃鱼身和吃鱼头还都不是要杀一条鱼，吃鱼身也要一条鱼的生命，不吃鱼头，就标榜你很仁慈吗？还是想标榜你很高贵，不吃鱼头？
  
鱼头有补脑的作用，宝在你眼中都变成垃圾啦，不知会不会反过来把垃圾当成宝呢？
我身边的朋友没一个不喜欢鱼头的，在我们家，鱼头向来都是最受欢迎的。况且在国内
超市大鱼头都是比鱼肉贵。

不喜欢，直接忽视就可以了，没人强逼你回帖。你在他人贴里说垃圾堆，整个自我清高，自我标榜，鄙视他人吃垃圾的口气，那就不要怪别人对你尖酸刻薄。

花果园

从来不吃鱼头.

那东西都是仍垃圾堆的.
uiaxm 发表于 2011-2-6 21:28

真浪费啊

openuebung

这我不清楚
苹果熬汤是让汤甜一些。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 21:50

    呵呵， 我反而觉得德国的苹果大部分多是酸的。

小虎妹的妈

呵呵， 我反而觉得德国的苹果大部分多是酸的。
openuebung 发表于 2011-2-6 22:11

    那你可能不会挑苹果，挑了酸的买。

openuebung

那你可能不会挑苹果，挑了酸的买。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 22:14

   噢， 这个说对了， 每次买的都是酸的， mm 是如何才能挑到甜的苹果的呢？

小虎妹的妈

噢， 这个说对了， 每次买的都是酸的， mm 是如何才能挑到甜的苹果的呢？
openuebung 发表于 2011-2-6 22:19

    青苹果比较酸，我喜欢买黄金苹果，粉粉的不酸。

  煲汤时苹果心不要。

openuebung

青苹果比较酸，我喜欢买黄金苹果，粉粉的不酸。

  煲汤时苹果心不要。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 22:23

选黄金苹果好象有点高难度，平时看到的平果大部分都是红红的或是青的，这个平果有什么特别吗？

小虎妹的妈

选黄金苹果好象有点高难度，平时看到的平果大部分都是红红的或是青的，这个平果有什么特别吗？
openuebung 发表于 2011-2-6 22:32

    你买不到黄金苹果就买红的吧。不要买青的煲汤就行。

  苹果种类很多，我认的就那几样

openuebung

你买不到黄金苹果就买红的吧。不要买青的煲汤就行。

  苹果种类很多，我认的就那几样{:5_387: ...
小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 22:37

还是谢谢啦！

vivi_ks

熏过的鱼头和鱼肉除了直接吃，大家还有其它的吃法吗？比如用来炒菜？

熏过的鱼头用来熬汤好吗？
openuebung 发表于 2011-2-6 21:15

    可以和猪肉蒸一下，然后吃。我说的是鱼肉

openuebung

可以和猪肉蒸一下，然后吃。我说的是鱼肉
vivi_ks 发表于 2011-2-6 23:04

    觉得熏鱼有种很腥的味道，鱼猪肉蒸会不会也腥？

vivi_ks

觉得熏鱼有种很腥的味道，鱼猪肉蒸会不会也腥？
openuebung 发表于 2011-2-6 23:11

    放姜，料酒劈一下吧。我以前买过熏鱼，蒸过，我觉得还行。

openuebung

放姜，料酒劈一下吧。我以前买过熏鱼，蒸过，我觉得还行。
vivi_ks 发表于 2011-2-6 23:18

谢谢， 我试试！