马不停蹄的爱,幸福就是我的翻糖蛋糕...P2蜗牛似地上图解P11kaesekuchen方子

小睡熊

科隆妹妹

小睡熊 发表于 2011-2-10 10:23

谢谢啊

xingxing58

主要是小孩开Party, 有11个小朋友来, 结果吃的也差不多了, 外面的蛋糕很贵, 主要是手工, 要是家庭聚会, ...
科隆妹妹 发表于 2011-2-10 00:09

kaesekuchen上方子吧

科隆妹妹

kaesekuchen上方子吧
xingxing58 发表于 2011-2-10 11:00

Teig 部分
250克Butter, 差不多就是整块的, 那个超市里都买得到那种
250克糖
1个鸡蛋
400克面粉就是特普通405的
1袋Backenpulver

Füllung部分
500克Quark
125克Butter
250克糖
1袋Vanillezucker
1 袋 Vanillepudding
1个zitronen
3个鸡蛋, 黄白分开

把Teige 部分搅好, (通常先打黄油, 放鸡蛋, 再放固体物), 做成蛋糕的底部和边缘
然后做Füllung部分, 到进去, 180度的烤箱烤一个小时, 160度热风烤箱50分钟.

这个方子我可是屡试不爽的, 而且极具人气的蛋糕哦, 试试吧, 做好了别忘了来发发相片.

ctlg

Teig 部分
250克Butter, 差不多就是整块的, 那个超市里都买得到那种
250克糖
1个鸡蛋
400克面粉就是特普通405的
1袋Backenpulver

Füllung部分
500克Quark
125克Butter
250克糖
1袋Vanillezucker
1 袋 Vanillepudding
1个zitronen
3个鸡蛋, 黄白分开

把Teige 部分搅好, (通常先打黄油, 放鸡蛋, 再放固体物), 做成蛋糕的底部和边缘
然后做Füllung部分, 到进去, 180度的烤箱烤一个小时, 160度热风烤箱50分钟.

这个方子我可是屡试不爽的, 而且极具人气的蛋糕哦, 试试吧, 做好了别忘了来发发相片.
科隆妹妹 发表于 2011-2-10 13:51

xingxing58

Teig 部分
250克Butter, 差不多就是整块的, 那个超市里都买得到那种
250克糖
1个鸡蛋
400克面粉就是 ...
科隆妹妹 发表于 2011-2-10 13:51

看着热量超高的啊。。。。

3个鸡蛋，为什么黄白分开？这个对我很有难度。。。。。

我还以为kaesekuchen里面放着kaese了。。。。。

mm啥时候做先放照片上来让我膜拜一下吧

玫瑰下的绿叶

kaesekuchen也是我最常做的，确实不难，从第一次做就没有失败过。

翻糖蛋糕我也试过，结婚纪念日的时候想说做个缀满玫瑰花的蛋糕，结果做了10几朵玫瑰，就没耐心了，糖皮没兴趣做，蛋糕也没做，我老公捡了几朵玫瑰当棒棒糖吃了，剩下的材料扔了。还是楼主有耐心。

lemonade

回复 10# 科隆妹妹


    开始还以为是个蛋糕模型呢，原来真的是蛋糕啊，太美啦，

soda

好厉害啊！超越想象哦。。。

zhangjingdeu

回复 1# 科隆妹妹


    好漂亮啊.我也想有这么个妈!