小狮子，我的抹茶蛋糕。

vivi_ks · 发表于 2011-2-11 18:03

应小狮子昨日的要求，上张我做的抹茶覆盘子慕丝蛋糕。
烤好才发现，我放的抹茶粉不够多，所以颜色不是很绿，蛋糕底就普通戚风。一般戚风不要把所有蛋的蛋黄都放进去，但我不知道剩下的蛋黄用来干吗，所以把所有蛋黄都放了进去。
无所谓了，反正是自己吃的。

vivi_ks · 发表于 2011-2-11 18:03

自己先坐沙发先

小狮子 · 发表于 2011-2-11 18:11

我冲过来了！！

哪里是绿色的阿？你是说抹茶粉放在蛋糕teig里面了么？

zuzuzu · 发表于 2011-2-11 18:13

看起来蛋糕底没发起来

vivi_ks · 发表于 2011-2-11 18:14

我冲过来了！！

哪里是绿色的阿？你是说抹茶粉放在蛋糕teig里面了么？
小狮子发表于 2011-2-11 18:11

对的。抹茶粉放在teig里面。我放了其实不少，就是太多蛋黄了，所以不够绿。无所谓了。

vivi_ks · 发表于 2011-2-11 18:15

看起来蛋糕底没发起来
zuzuzu 发表于 2011-2-11 18:13

好象是有点儿噢。我不喜欢放bachpulver，那个味不喜欢。所以就成这样了

小狮子 · 发表于 2011-2-11 18:15

对的。抹茶粉放在teig里面。我放了其实不少，就是太多蛋黄了，所以不够绿。无所谓了。
vivi_ks 发表于 2011-2-11 18:14

嗯，明白了！
什么时候有时间上个方子吧？

vivi_ks · 发表于 2011-2-11 18:16

嗯，明白了！
什么时候有时间上个方子吧？
小狮子发表于 2011-2-11 18:15

我就用戚风蛋糕的方子，你搜搜就知道了，加了点抹茶粉在里面

小狮子 · 发表于 2011-2-11 18:17

我就用戚风蛋糕的方子，你搜搜就知道了，加了点抹茶粉在里面
vivi_ks 发表于 2011-2-11 18:16

zuzuzu · 发表于 2011-2-11 18:21

好象是有点儿噢。我不喜欢放bachpulver，那个味不喜欢。所以就成这样了
vivi_ks 发表于 2011-2-11 18:15

那可不行, 其他蛋糕就算了, 戚风是绝对少不了的.
我试过几次, 全都发得不好, 给扔了.

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