小狮子，我的抹茶蛋糕。

鱼之乐

应小狮子昨日的要求，上张我做的抹茶覆盘子慕丝蛋糕。
烤好才发现，我放的抹茶粉不够多，所以颜色不是很绿 ...
vivi_ks 发表于 2011-2-11 18:03

嘻嘻，我今天也打算做torte

vivi_ks

嘻嘻，我今天也打算做torte
鱼之乐 发表于 2011-2-12 17:33

    人家思源做得可比咱这成功呀，我都不好意思了

鱼之乐

人家思源做得可比咱这成功呀，我都不好意思了
vivi_ks 发表于 2011-2-12 18:22

我上次做了个大的，挺失败，这次打算做小的，多做几个，嘻嘻

思源

人家思源做得可比咱这成功呀，我都不好意思了
vivi_ks 发表于 2011-2-12 18:22

    我做的是蛋卷，不大容易失败，而且如果蛋糕不平或者奶油不平也看不大出来，冰箱里也好放，哈哈。。。

我也是第一次做抹茶，只要找对食谱，谁都行。。哈哈。。

vivi_ks

我做的是蛋卷，不大容易失败，而且如果蛋糕不平或者奶油不平也看不大出来，冰箱里也好放，哈哈。 ...
思源 发表于 2011-2-12 20:20

    你放多少抹茶粉呀？我放了15g但还不怎麼绿。我的抹茶粉是黄绿黄绿色的

vivi_ks

我上次做了个大的，挺失败，这次打算做小的，多做几个，嘻嘻
鱼之乐 发表于 2011-2-12 20:04

    还好，我老公爱吃，竟然已经干掉了90%！还剩一小块给我。

思源

回复 25# vivi_ks


    我用的不是纯抹茶粉，含90%糖呢。30g，5个鸡蛋的分量。。拍起来还挺绿的，但是我自己觉得抹茶味道还不够，下次用纯抹茶粉试试，我上了方子了在第二页，你看我的材料做看看。。。

还有是不是有可能你放的也不是纯抹茶粉呀？而是抹茶奶茶粉？里面加了糖和奶精的。。

vivi_ks

回复  vivi_ks


    我用的不是纯抹茶粉，含90%糖呢。30g，5个鸡蛋的分量。。拍起来还挺绿的，但是我自 ...
思源 发表于 2011-2-12 21:01

    我的是純的，要來喝的，但顏色不是非常綠。
我看了你的方子了，謝謝，我下次試試

思源

我用的也是用来喝的，泡牛奶或者泡水或者做冰淇淋的那种。要是不看中文翻译我都看不出来里面含90%的糖