交作业：学做SilviaShe mm的【紫米糕】

根正苗红

今天是情人节，不过明天要考试。于是跟外国仍商量，晚上随便吧。他说：“啊，随便吧。我去买希腊菜打包回来吃。你做个甜点就好了。”
      那还不是一样要折腾？！
      感谢SilviaShe mm上次分享的【紫米糕】，不仅美味可口，而且简单易做。是快手出好菜得得上佳选择。



      方子就不赘述了，直接上链接：【Silvia mm的紫米糕】

简单说下我的几点感想：
1. 澄粉就是小麦淀粉，德语叫“WEIZENIN”或者“weizenstaerke”，大型超市里可以买到。
2. 因为不想剩SAHNE所以减少了水的用量，把SAHNE全部用掉了。感觉更加cremig。
3. 模子里可以用厨房纸摸上一层淡淡的植物油，方便脱模。
4. 做好了不要急着脱模，时间上允许的话最好放1,5个小时以上。我就是脱模太早，所以做出来的样子有些磕巴
5. 泡米和煮米的水可以直接用来做米糊，颜色会更加好看。紫米稍微煮10到15分钟就熟了，很好煮。

罗嗦完毕，感谢大家。



祝大家情人节愉快。

番小茄

回复 1# 根正苗红


    太好看了。。口水~~~~~~~~~

根正苗红

回复  根正苗红


    太好看了。。口水~~~~~~~~~
番小茄 发表于 2011-2-14 18:33

mm过奖了啊，模子。。。模子。。。师傅比我做得好。

番小茄

回复 3# 根正苗红

别谦虚啦，哈哈。情人节快乐哦！

根正苗红

回复  根正苗红

别谦虚啦，哈哈。情人节快乐哦！
番小茄 发表于 2011-2-14 18:44

谢谢mm。也祝福mm永远幸福美满

小虎妹的妈

今天是情人节，不过明天要考试。于是跟外国仍商量，晚上随便吧。他说：“啊，随便吧。我去买希腊菜打包回来 ...
根正苗红 发表于 2011-2-14 18:28

    我以后跟你啦，你做什么我学什么

根正苗红

我以后跟你啦，你做什么我学什么
小虎妹的妈 发表于 2011-2-14 18:49

虎妹的妈妈太客气了

小虎妹的妈

虎妹的妈妈太客气了
根正苗红 发表于 2011-2-14 18:52

    你比我年轻又比我聪明，更难得的是比我会做吃的！

SilviaShe

进来收作业~~
第一次收到作业，心情激动
mm情人节快乐~

蓝

可以想象你们今天晚上多幸福啦。有那么多好吃的！~~~~